Introduksjon
Russisk dressing er en kremet, pikant saus laget med majones, ketchup og noen smakfulle krydder. Den er perfekt for sandwicher, salater eller som en dip. Denne versjonen har litt ekstra krydder og er enkel å tilberede, og tilfører rikhet og smak til enhver rett.
Ingredienser
For den russiske dressingen:
- 1/2 kopp majones
- 2 ss ketchup
- 1 ss pepperrot (ferdiglaget, ikke fersk)
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts hvit eddik
- 1 ts sterk saus (valgfritt)
- 1 ts paprika
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1 ts søt sylteagurkrelat
- Salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
Instruksjoner
Steg 1: Forbered dressingen
I en middels stor bolle, kombiner majones, ketchup, pepperrot, Worcestershire-saus, eddik og sterk saus (hvis brukt). Visp sammen til det er jevnt.
Steg 2: Tilsett krydder
Rør inn paprika, løkpulver, hvitløkspulver og søt sylteagurkrelat.Bland godt. Smak til og juster krydderet med salt og pepper om nødvendig.
Steg 3: Kjøl ned
Dekk til dressingen og kjøl den ned i minst 30 minutter før servering for å la smakene blande seg.
Steg 4: Server
Bruk dressingen som pålegg på sandwicher, burgere, eller som dipp til pommes frites, løkringer eller grillede grønnsaker. Den fungerer også flott på salater, spesielt til en Reuben-sandwich eller en klassisk kokkesalat.
Tips
- Tilpass styrken: Tilsett mer eller mindre chilisaus avhengig av din smakspreferanse.
- Justering av sødme: Hvis du foretrekker en litt søtere dressing, tilsett en teskje honning eller sukker.
- Lagring: Oppbevar den russiske dressingen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Variasjoner
- Spicy Russisk Dressing: Tilsett mer chilisaus eller en klype cayennepepper for en sterkere versjon.
- Urteinfusert Russisk Dressing: Rør inn frisk dill, persille, eller gressløk for en urteaktig vri.
- Røykfylt Russisk Dressing: Bruk røkt paprika for en røykfylt dybde av smak.
- Vegansk Russisk Dressing: Bruk vegansk majones for en plantebasert versjon.
- Pepret Russisk Dressing: Tilsett en skvett sitronjuice for en ekstra syrlig, pepret smak.
Beste Kombinasjoner
- Sandwicher: Smør på en Reuben-sandwich, kalkun-klubb, eller grillet ost for ekstra rikdom.
- Salater: Bruk som dressing til en kokk-salat, Cobb-salat, eller kile-salat.
- Side Retter: Server med pommes frites, grillet grønnsaker, eller sprø løkringer til dipping.
Konklusjon
Denne hjemmelagde russiske dressingen er syrlig, kremet, og litt krydret, noe som gjør den til et perfekt tillegg til sandwicher, salater, eller som en dippesaus. Med bare noen få enkle ingredienser, kan du lage en allsidig og smakfull saus som løfter enhver rett.
