Introduksjon
Grillet jordbær ostekake fransk toast er en dekadent frokost eller brunsjrett fylt med en rik kremostblanding og toppet med friske jordbær. Å grille den franske toasten på Arteflame-grillen tilfører en røykfylt karamellisering som forbedrer den kremete, syrlige ostekakefyllingen. Toppet med melis og sirup, er denne overdådige retten perfekt for spesielle anledninger eller en søt morgenbehandling.
Ingredienser
For den franske toasten:
- 8 skiver tykk brioche eller challah brød
- 4 store egg
- 1 kopp helmelk (eller halvparten fløte for ekstra rikhet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ss sukker
- Smør (til grilling)
- Melis (til dryssing)
For ostekakefyllet:
- 1/2 kopp kremost, myknet
- 2 ss melis
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp friske jordbær, skivet (pluss ekstra til topping)
For servering:
- Lønnesirup (til drypping)
- Ekstra skivede jordbær (til topping)
- Frisk pisket krem (valgfritt)
Instruksjoner
Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen
Start med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke servietter dynket i vegetabilsk olje og ved.La grillen varme opp i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten når middels høy varme, perfekt for å grille fransk toast.
Steg 2: Forbered Ostekakefyllet
I en liten bolle, bland sammen myknet kremost, melis og vaniljeekstrakt til det er jevnt. Vend forsiktig inn de skivede jordbærene. Sett fyllet til side.
Steg 3: Monter den Fylte Franske Toasten
Smør ostekakefyllet på den ene siden av en skive brød og legg en annen skive på toppen for å lage en sandwich. Gjenta med de gjenværende brødskivene.
Steg 4: Forbered Eggeblandingen
I en stor bolle, visp sammen egg, melk, vaniljeekstrakt, kanel og sukker til det er jevnt.
Steg 5: Bløtlegg sandwichene
Dypp hver fylte sandwich i eggeblandingen, og sørg for at begge sider blir gjennomvåte i noen sekunder til de er fullstendig dekket, men ikke for gjennombløte.
Steg 6: Grill den franske toasten
Smelt smør på den flate stekeflaten til Arteflame-grillen. Plasser de bløtlagte sandwichene på den varme grillen og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gylne og sprø. Flytt den franske toasten til en kjøligere del av grillen om nødvendig for å sikre at den blir jevnt stekt uten å brenne.
Steg 7: Server
Legg ekstra skivede jordbær, en dæsj lønnesirup, og et dryss med melis på den grillede franske toasten. Tilsett pisket krem for en ekstra dekadent touch, hvis ønskelig.
Tips
- Perfekt Brød: Bruk tykke skiver av brioche eller challah for å holde fyllet godt uten å bli for soggy.
- Smaksforsterker: For en tangier ostekakesmak, tilsett litt sitronskall til kremostblandingen.
- Jevn Steking: Bruk de kjøligere delene av grillen for å forhindre at brødet brenner mens du sikrer at innsiden er varm og kremet.
Varianter
- Sjokolade Jordbær Ostekake Fransk Toast: Legg til et lag med Nutella eller smeltet sjokolade til ostekakefyllet for en dekadent vri.
- Bærblanding Fransk Toast: Bruk en blanding av blåbær, bringebær og bjørnebær i fyllet sammen med jordbærene for en bærfylt versjon.
- Smakfull Ostekake Fransk Toast: Bytt ut sukker og vanilje med urter som timian eller gressløk og kombiner kremosten med røkt laks for et smakfullt brunsjalternativ.
- Bananostekake Fransk Toast: Erstatt jordbærene med karamelliserte bananer for en rik, tropisk variasjon.
- Mandelkrustet Fransk Toast: Trykk skivede mandler på utsiden av brødet etter å ha bløtlagt det i eggeblandingen for en sprø tekstur.
Beste Kombinasjoner
- Tilbehør: Server med sprøstekt bacon, grillede pølser eller en frisk fruktsalat for å balansere sødmen fra den franske toasten.
- Drikke: Kombiner med en mimosa, cappuccino eller et forfriskende glass appelsinjuice for en perfekt brunsjopplevelse.
Konklusjon
Grillet jordbær ostekake fransk toast er en søt, overdådig frokostgodbit som kombinerer den kremete rikheten av ostekake med den røykfylte karamelliseringen av grillet fransk toast. Med friske jordbær og en syrlig kremostfylling, er denne retten sikker på å bli en hit på ditt neste brunsjsamling.
