Grillet Bananas Foster Fransk Toast på Arteflame Grillen

Introduksjon

Bananas Foster French toast er en dekadent og smakfull vri på den klassiske oppskriften på fransk toast, med et rikt karamellisert banantopping. Å grille fransk toast på Arteflame tilfører en subtil røyksmak som komplementerer den søte, smøraktige banantoppingen perfekt. Denne retten er perfekt for brunsj eller en spesiell frokostgodbit.

Ingredienser

For den franske toasten:

• 8 skiver tykk brioche eller challah brød
• 4 store egg
• 1 kopp helmelk (eller halvfløte for ekstra rikhet)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts malt kanel
• 1 ss sukker
• Smør (til grilling)
• Melis (til dryssing)

For Bananas Foster-toppingen:

• 4 modne bananer, skivet
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp usaltet smør
• 1/4 kopp mørk rom (valgfritt for flamme-koking)
• 1/2 ts malt kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Lønnesirup (til drypping)
• Fersk pisket krem (valgfritt)

Instruksjoner

Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen

Start med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke servietter dynket i vegetabilsk olje og ved.La grillen varme opp i omtrent 20 minutter til den flate stekeplaten når en middels høy temperatur, perfekt for å grille fransk toast og forberede bananfoster-toppingen.

Steg 2: Forbered Eggeblandingen

I en stor bolle, visp sammen eggene, melken, vaniljeekstrakt, kanel og sukker til det er jevnt. Denne eggeblandingen vil suge brødskivene for å skape den rike teksturen til fransk toast.

Steg 3: Dypp Brødet

Dypp hver skive av brioche eller challah i eggeblandingen, og la brødet absorbere væsken i noen sekunder på hver side. Sørg for at skivene er fullstendig dekket, men ikke for gjennomvåte.

Steg 4: Grill Fransk Toasten

Smelt noen spiseskjeer med smør på den ytre flate stekeplaten til Arteflame-grillen.Legg de bløtlagte brødskivene på den varme overflaten og stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er gylne og litt sprø. Flytt den franske toasten til et kjøligere område av flat-toppen hvis nødvendig for å forhindre at den brenner.

Steg 5: Forbered Bananas Foster-toppingen

På grillen, smelt smøret i en grillvennlig stekepanne eller støpejernspanne. Tilsett brunt sukker og rør til det begynner å løse seg opp og karamellisere. Tilsett de skivede bananene og kok i 2-3 minutter til de begynner å mykne og karamellisere. Rør inn kanelen og vaniljeekstrakten. For en klassisk Bananas Foster flamme-effekt, tilsett forsiktig rom og la den tenne kort, deretter la flammen dø ned mens alkoholen brenner av (valgfritt).

Steg 6: Server

Topp hver skive av grillet fransk toast med en generøs skje av den karamelliserte Bananas Foster-toppingen.Drypp over lønnesirup og dryss med melis. Legg til en klatt med pisket krem hvis ønskelig for en ekstra touch av luksus.

Tips

• Brød Dyppet i Eggestand: Bruk tykke skiver av brioche eller challah brød for å sikre at toasten holder seg godt etter å ha blitt dynket og grillet.
• Karamellisering av Bananer: Hold et øye med bananene mens de karamelliseres—fjern dem fra varmen så snart de begynner å mykne for å forhindre at de blir mosete.
• Flammealternativ: Hvis du ikke ønsker å bruke rom for flamme-effekten, vil bananene fortsatt karamellisere vakkert uten den.

Variasjoner

1. Sjokolade Banan Foster Fransk Toast: Legg til en drypp av smeltet sjokolade eller Nutella for en sjokoladetvist.
2. Nøtteaktig Banan Foster: Dryss ristede pekannøtter eller valnøtter over toppen for ekstra sprøhet og smak.
3. Kokos Banan Foster: Tilsett en spiseskje med kokosrom til toppingen og pynt med ristede kokosflak for en tropisk vri.
4. Bær Banan Foster: Inkluder ferske bær som jordbær eller blåbær med de karamelliserte bananene for en fruktig variasjon.
5. Savory Twist: Bruk mindre sukker i den franske toasten og topp med karamelliserte bananer og bacon for en søt-salt kombinasjon.

Beste Kombinasjoner

• Side Retter: Server med sprøstekt grillet bacon, frokostpølser, eller en frisk fruktsalat for å komplementere rettens rikhet.
• Drikke: Server med en kopp nytraktet kaffe, en karamell latte, eller en mimosa for en spesiell brunsjopplevelse.

Konklusjon

Grillet Bananas Foster French toast på Arteflame-grillen kombinerer den røykfylte smaken av grillet fransk toast med den søte, smørfylte rikdommen av karamelliserte bananer. Denne overdådige frokosten eller brunsjretten er perfekt for spesielle anledninger, og det karamelliserte banantoppingen tilfører et lag av dekadens som alle vil elske.