Introduksjon
Grillede fylte paprikaer er en smakfull og tilfredsstillende rett som kombinerer møre grillede paprikaer med en deilig fylling. Å tilberede dem på Arteflame-grillen gir paprikaene en røykfylt svidd overflate samtidig som fyllingen forblir saftig og smakfull. Perfekt for et lett middag, lunsj, eller som en siderett, disse fylte paprikaene er enkle å tilpasse med dine favorittingredienser.
Ingredienser
For de fylte paprikaene:
- 4 store paprikaer (hvilken som helst farge)
- 1 kopp kokt ris (eller quinoa)
- 1 lb kjøttdeig, kalkun, eller plantebasert kjøtt
- 1 liten løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, presset
- 1 kopp tomatsaus
- 1/2 kopp revet ost (cheddar, mozzarella, eller etter eget valg)
- 1 ts paprika
- 1 ts spisskummen
- 1 ss olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
- Fersk persille eller koriander (til pynt)
Instruksjoner
Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen
Start med å tenne Arteflame-grillen ved å bruke servietter dynket i vegetabilsk olje og ved.La grillen varme opp i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten når middels høy varme.
Steg 2: Forbered Paprikaene
Kutt toppene av paprikaene og fjern frøene og membranene. Pensle lett utsiden av paprikaene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
Steg 3: Lag Fyllet
Varm opp olivenolje på den flate kokeplaten til Arteflame-grillen. Tilsett den hakkede løken og hvitløken, og sauter i 2-3 minutter til de er myknet. Tilsett kjøttdeig (eller plantebasert kjøtt) og kok til det er brunet, bryt det opp med en stekespade. Rør inn den kokte risen, tomatsausen, paprika, spisskummen, salt og pepper. Kok i ytterligere 3-4 minutter til alt er kombinert og gjennomvarmet.
Steg 4: Fyll Paprikaene
Fjern kjøtt- og risblandingen fra grillen og la den avkjøle litt.Fordel blandingen i de forberedte paprikaene, fyll dem generøst. Topp hver paprika med revet ost.
Steg 5: Grill de fylte paprikaene
Plasser de fylte paprikaene på ytterkanten av Arteflame-grillen, der varmen er moderat. Grill i 15-20 minutter, roter av og til, til paprikaene er møre og osten er smeltet og boblende.
Steg 6: Server
Når paprikaene er møre og fyllet er gjennomkokt, fjern dem fra grillen. Pynt med fersk persille eller koriander og server umiddelbart. Disse fylte paprikaene passer godt sammen med en sidesalat eller grillet grønnsaker.
Tips
- Paprikamørhet: Hvis du foretrekker mykere paprika, kan du forgrille paprikaene i 5-7 minutter før du fyller dem.
- Fyllingsvarianter: Legg til hakkede grønnsaker som squash, mais eller svarte bønner i fyllet for ekstra smak og tekstur.
- Ostetopping: For ekstra ostesmak, grill de fylte paprikaene i 2-3 minutter for å få en boblende, sprø topp.
Variasjoner
- Vegetariske Fylte Paprikaer: Utelat kjøttet og legg til en blanding av svarte bønner, mais og ternede tomater for en plantebasert versjon.
- Spicy Fylte Paprikaer: Legg til hakkede jalapeños eller en klype cayennepepper i fyllet for en krydret smak.
- Italienske Fylte Paprikaer: Bruk italiensk pølse i stedet for kjøttdeig og legg til mozzarellaost og fersk basilikum i fyllet.
- Gresk Fylte Paprika: Bytt ut risen med kokt couscous og tilsett smuldret fetaost, oliven og spinat for en middelhavsvri.
- Frokost Fylte Paprika: Fyll paprikaene med scrambled eggs, stekt bacon og ost for en frokostversjon.
Beste Kombinasjoner
- Tilbehør: Server med en frisk grønn salat, grillet asparges eller ovnsbakte poteter for å komplementere smakene i de fylte paprikaene.
- Drikke: Server med en lett rødvin som Pinot Noir eller en frisk hvitvin som Sauvignon Blanc.
Avslutning
Grillet fylte paprika på Arteflame-grillen er en deilig og allsidig rett som du enkelt kan tilpasse med dine favorittfyll.Den røykfylte smaken fra grillen og de møre, saftige paprikaene gjør dette til et perfekt måltid for enhver anledning.
