Introduksjon
Grillet fransk toast laget på Arteflame-grillen gir en røykfylt, karamellisert smak til denne klassiske frokostfavoritten. Den høye varmen fra grillen gir en perfekt sprøhet på utsiden, samtidig som innsiden forblir myk og kremet. Toppet med fersk frukt, sirup eller melis, vil denne franske toasten bli en publikumsfavoritt på din neste utendørsbrunsj.
Ingredienser
- 8 skiver tykk brioche eller challah brød
- 4 store egg
- 1 kopp helmelk (eller halvfløte for ekstra rikhet)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ss sukker
- Smør (til grilling)
- Lønnesirup, melis, og friske bær (til servering)
Instruksjoner
Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen
Forbered Arteflame-grillen din ved å tenne den med tre servietter dynket i vegetabilsk olje og ved. La grillen varme opp i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten når middels høy varme.
Steg 2: Forbered eggeblandingen
I en stor bolle, visp sammen eggene, melken, vaniljeekstrakt, kanel, og sukker til det er jevnt.Dette vil danne grunnlaget for eggestanden til å dyppe brødet ditt.
Tips: Hvis du ikke har vanilje, kan du bruke litt vaniljekaffekrem istedenfor!
Steg 3: Bløtlegg brødet
Dypp hver skive av brioche eller challah i eggestandblandingen, og la brødet suge opp væsken i noen sekunder på hver side. Sørg for at det er fullstendig dekket, men ikke for søkkvått.
Steg 4: Grill den franske toasten
Smelt noen spiseskjeer med smør på den flate yttersiden av Arteflame-grillen. Plasser de bløtlagte brødskivene på den varme overflaten og kok i 3-4 minutter per side, eller til de er gylne og sprø på utsiden. Avhengig av varmen på grillen din, kan du ønske å flytte den franske toasten til et kjøligere område av den flate toppen for å fullføre stekingen uten å brenne den.
Steg 5: Server
Når den franske toasten er grillet til perfeksjon, fjern den fra grillen og server umiddelbart. Topp med melis, lønnesirup og friske bær, eller dine favorittpålegg.
Tips
- Sprø Utside, Myk Innside: Bruk tykke skiver av brioche eller challah for den perfekte balansen av sprø ytterkant og myk, eggekremaktig innside.
- Smaksforsterker: Tilsett en klype muskatnøtt eller et dryss av appelsinskall til eggeblandingen for et ekstra lag med smak.
- Jevn Steking: Hold et øye med varmesonene på grillen din. Hvis midten av den flate kokeplaten er for varm, flytt den franske toasten til en kjøligere seksjon for å unngå å brenne den.
Variasjoner
- Fylt Fransk Toast: Spre smøreost, Nutella, eller peanøttsmør mellom to skiver brød før du dypper og griller dem.
- Kanel Sukker Fransk Toast: Etter grilling, vend den franske toasten i en blanding av kanel og sukker for et søtt, sprøtt belegg.
- Salt Fransk Toast: Utelat sukker og vanilje i eggeblandingen, og server den franske toasten med grillet bacon, pølse, eller ost for en salt vri.
- Banana Foster Fransk Toast: Topp med karamelliserte bananer og et drypp av karamellsaus for en dekadent frokostgodbit.
- Vegansk Fransk Toast: Erstatt egg med linfrøegg (1 ss linfrømel + 3 ss vann) og bruk mandelmelk for en plantebasert versjon.
Beste Kombinasjoner
- Tilbehør: Server med sprøstekt bacon, frokostpølser, eller en frisk fruktsalat for å balansere rikheten av den franske toasten.
- Drikke: Server med nytraktet kaffe, en mimosa, eller et glass kald appelsinjuice for å fullføre din utendørsbrunsj.
Konklusjon
Grillet fransk toast på Arteflame-grillen er en deilig vri på den tradisjonelle frokostklassikeren. Med sin røykfylte smak og sprø tekstur, er denne utendørsversjonen av fransk toast sikker på å imponere familie og venner ved ditt neste brunsjsamling.
