Grillede Chicago-Style Hot Dogs | Arteflame-oppskrift
Chicago-Style Hot Dog er en elsket klassiker, kjent for sin all-kjøtt hot dog og en unik kombinasjon av pålegg som skaper en symfoni av smaker. Å grille hotdogene på Arteflame-grillen gir dem en perfekt stekeskorpe samtidig som du kan riste brødene og varme påleggene på kokeplaten.Denne oppskriften holder seg tro til de tradisjonelle ingrediensene, samtidig som den tilfører en røykfylt vri fra grillen!
Ingredienser
- 8 pølser av rent kjøtt
- 8 pølsebrød med valmuefrø
- 1 spiseskje smør (til å riste brødene)
- 1/4 kopp gul sennep
- 1/4 kopp søt sylteagurkrelat (helst neon grønn)
- 1 liten hvit løk, finhakket
- 8 sylteagurkspeer
- 16 syltede sportpepper
- 2 tomater, kuttet i båter
- 1 spiseskje sellerisalt
- Fersk koriander eller persille til garnityr (valgfritt)
Instruksjoner
1. Tenn opp Arteflame-grillen
Start med å tenne Arteflame-grillen med tre servietter dynket i vegetabilsk olje plassert under vedkubbene.Tenner dem og vent omtrent 20 minutter for at grillen skal varmes opp. Midterristen vil være perfekt for å grille pølsene, mens den flate kokeplaten er ideell for å riste brød og varme ingredienser.
2. Grill Pølsene
Plasser helkjøttspølsene på midterristen, der varmen er sterkest. Grill dem i omtrent 5-7 minutter, snu dem av og til, til de har fått en fin stekeflate og er gjennomvarmet.
3. Rist Brødene
Smør valmuefrøbrødene lett og plasser dem på den ytre flate kokeplaten. Rist brødene med snittsiden ned i omtrent 1-2 minutter, til de er gylne og sprø.
4. Monter Chicago-pølsene
Plasser den grillede pølsen i hvert ristede brød.I denne spesifikke rekkefølgen, legg til følgende pålegg:
- Gul sennep
- Neongrønn søt relish
- Finhakket løk
- Et par tomatbåter plassert på den ene siden av brødet
- En dillpickle-spyd på motsatt side
- To sportpepper på toppen
- Avslutt med et generøst dryss av sellerisalt.
5. Server
Server hotdogene umiddelbart, garnert med fersk koriander eller persille hvis du ønsker et ekstra preg.Nyt de sprø, saftige, syrlige smakene av en klassisk Chicago-stil hot dog!
Tips
- Valmuefrøbrød: Hvis du ikke finner brød med valmuefrø, kan du lett pensle vanlige pølsebrød med vann og strø valmuefrø over dem før du rister dem.
- Sport Peppers: Disse små syltede pepperne er et must for en autentisk Chicago-pølse, men du kan erstatte dem med syltede jalapeños om nødvendig.
- Ingen Ketchup!: I Chicago er det en tradisjon å ikke ha ketchup på en hot dog, så hold deg til de klassiske påleggene!
Konklusjon
Grilling av Chicago-stil hot dogs på Arteflame tilfører en rik, røykfylt smak til en allerede ikonisk rett.Med sennep, neonrelish, sylteagurker, tomater, sportpepper og sellerisalt, er denne hotdoggen en deilig blanding av syrlige, søte og smakfulle smaker. Perfekt for enhver grillfest eller familiesammenkomst!
5 Varianter
- Spicy Chicago Dog: Legg til grillet jalapeños og en dæsj med sterk saus for en brennende vri på klassikeren.
- Cheesy Chicago Dog: Smelt cheddar eller amerikansk ost på hotdoggen før du legger til toppingene.
- Chicago-Style Chili Dog: Topp hotdoggen med hjemmelaget chili, deretter tilsett sennep, løk og sylteagurker.
- Vegetarisk Chicago Dog: Bytt ut hotdoggen med en vegetarpølse og bruk de samme toppingene for et vegetarisk alternativ.
- Dobbel Dog: Plasser to grillet hotdogs i ett enkelt brød for en ekstra hjertevarm versjon, med de klassiske toppingene intakt.
Beste Kombinasjoner
- Pommes frites eller tater tots
- Grillet maiskolbe med smør og lime
- Fersk coleslaw eller potetsalat
- En kald øl eller limonade
- Sjokolademilkshake til dessert
