Introduksjon
Disse grillede cheddar- og baconfylte paprikaene er lastet med smeltet cheddarost, sprøstekt bacon og et hint av røyksmak fra grillen. De søte, svidde paprikaene passer perfekt sammen med den smakfulle fyllingen, noe som gjør dem til et mettende og deilig alternativ til lunsj eller middag.
Ingredienser
For de fylte paprikaene:
- 4 store paprikaer (enhver farge)
- 1 kopp revet cheddarost
- 1/2 kopp kokt bacon, smuldret
- 1/2 kopp kremost, myknet
- 1/4 kopp rømme
- 1/4 kopp grønne løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
- 1 ss olivenolje (til pensling)
- Fersk persille eller gressløk (til garnityr)
Instruksjoner
Steg 1: Tenn opp Arteflame-grillen
Tenn Arteflame-grillen med servietter dynket i vegetabilsk olje og ved. La grillen varme opp i omtrent 20 minutter til den flate kokeplaten når middels høy varme.
Steg 2: Forbered Paprikaene
Kutt toppene av paprikaene og fjern frøene og membranene. Pensle lett utsiden av paprikaene med olivenolje og krydre med salt og pepper.
Steg 3: Grill Paprikaene
Legg paprikaene på den flate kokeplaten til Arteflame-grillen, med snittsiden ned. Grill i 5-7 minutter til de begynner å mykne og få en lett svidd overflate. Ta dem av grillen og sett til side.
Steg 4: Lag Fyllet
I en bolle, kombiner revet cheddarost, smuldret bacon, kremost, rømme, vårløk, hvitløkspulver, salt og pepper. Bland til alt er godt kombinert.
Steg 5: Fyll Paprikaene
Skje den ostete baconblandingen inn i hver grillet paprika, fyll dem generøst.
Steg 6: Grill de fylte paprikaene
Legg de fylte paprikaene på ytterkanten av grillen, der varmen er moderat. Grill i 10-12 minutter til osten er smeltet og boblende, og paprikaene er møre.
Steg 7: Server
Når paprikaene er grillet og fyllet er varmt og smeltet, fjern dem fra grillen. Pynt med fersk persille eller gressløk, og server umiddelbart. Disse fylte paprikaene er flotte som en hovedrett eller en hjertelig siderett.
Tips
- Sprøstekt Bacon: Sørg for at baconet er sprøstekt før du tilsetter det i fyllet for den beste teksturen.
- Ekstra Ostete: Legg et lag med revet cheddar på toppen av fyllet for en ekstra ostete avslutning.
- Peppers Choice: Bruk hvilken som helst farge på paprika, men røde og gule varianter er søtere og passer godt sammen med bacon og cheddar.
Variasjoner
- Spicy Cheddar og Bacon Paprika: Tilsett terninger av jalapeños eller røde pepperflak til fyllet for en krydret spark.
- Vegetariske Paprika: Erstatt baconet med sauterte sopp eller soltørkede tomater for en vegetarisk versjon.
- Pesto Cheddar Paprika: Bland en skje med pesto inn i osteblandingen for en frisk, urteaktig smak.
- Mexicansk-inspirerte Paprika: Tilsett sorte bønner, mais og et dryss av spisskummen til fyllet for en Tex-Mex vri.
- Kremet Ranch Paprika: Bytt ut rømme med ranchdressing for et kremet, syrlig fyll.
Beste Kombinasjoner
- Tilbehør: Server med en sidesalat, grillet mais eller ovnsstekte poteter for et komplett måltid.
- Drikke: Passer med en frisk øl som en lager eller en iste med sitron for å balansere de rike smakene.
Avslutning
Grillet cheddar- og baconfylte paprika på Arteflame-grillen er en ostete, røykfylt fryd. Kombinasjonen av smeltet cheddar, sprøstekt bacon og myke, svidde paprika skaper en trøstende og smakfull rett som er perfekt for enhver anledning.
