Grillet kylling med Caesar-dressing marinade på Arteflame-grillen

Introduksjon

Denne grillet kyllingen med Caesar-dressing marinade gir en krydret, smakfull vri på saftig grillet kylling. Å marinere kyllingen i Caesar-dressing tilfører den syrlige, kremete smaker, mens grilling på Arteflame gir en vakker svidd overflate. Server den med en enkel salat eller ovnsstekte grønnsaker for et deilig måltid.

Ingredienser

For Caesar-marinaden:

• 1/2 kopp Caesar-dressing (kjøpt eller hjemmelaget)
• 1/4 kopp revet parmesanost
• 1 ss sitronsaft
• 1 ts Dijon-sennep
• 1 ts Worcestershire-saus
• Salt og nykvernet svart pepper (etter smak)

For Kyllingen:

• 1 lb benfri, skinnfri kyllingbryst (eller lår)
• Fersk persille eller basilikum (til pynt)
• Sitronbåter (til servering)

Instruksjoner

Steg 1: Forbered Marinaden

I en bolle, visp sammen Caesar-dressing, revet parmesan, sitronsaft, Dijon-sennep, Worcestershire-saus, salt og svart pepper. Bland til det er jevnt.

Steg 2: Marinér Kyllingen

Legg kyllingen i en forseglbar plastpose eller et grunt fat. Hell marinaden over kyllingen, og sørg for at hvert stykke er fullstendig dekket. La det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil 4 timer for en mer intens smak.

Steg 3: Tenn opp Arteflame-grillen

Tenn Arteflame-grillen med servietter dynket i vegetabilsk olje og ved. La den forvarmes i omtrent 20 minutter til midtristen er varm nok for en god stekeskorpe, med den ytre flate stekeflaten på middels høy varme.

Steg 4: Grill Kyllingen

Fjern kyllingen fra marinaden, og la eventuelt overskudd dryppe av. Legg kyllingen på den varme midtristen og stek i 3-4 minutter på hver side. Flytt kyllingen til den flate stekeflaten for å fullføre stekingen, omtrent 5-7 minutter til, til den når en indre temperatur på 165°F (75°C).

Steg 5: Server

Etter at den er ferdigkokt, fjern kyllingen fra grillen og la den hvile i noen minutter. Pynt med fersk persille eller basilikum og server med sitronbåter. Denne kyllingen passer godt sammen med en grønn salat, grillet grønnsaker, eller hvitløksbrød.

Tips

• Ekstra Smak: For en mer intens Caesar-smak, sett til side en liten del av marinaden (før du tilsetter den til rå kylling) for å dryppe over den ferdigkokte kyllingen.
• Grillteknikk: Bruk det varme sentrum av Arteflame for å steke og flytt til den ytre kokeplaten for jevn koking.
• Gjør det til et Måltid: Server denne grillede Caesar-kyllingen over en enkel salat eller med ovnsstekte poteter for et komplett måltid.

Variasjoner

1. Caesar Kylling med Urter: Tilsett friske urter som timian eller rosmarin i marinaden for ekstra dybde.
2. Sterk Caesar Kylling: Rør inn knuste røde pepperflak eller cayennepepper i marinaden for litt het.
3. Ostete Caesar Kylling: Dryss ekstra parmesan på toppen under grilling for en ostete skorpe.
4. Sitron-Pepper Caesar Kylling: Øk sitronsaften og tilsett ekstra svart pepper for en frisk, pepperaktig smak.
5. Gresk Caesar Kylling: Bytt ut parmesan med feta og tilsett litt oregano for en greskinspirert smak.

Beste Kombinasjoner

• Tilbehør: Server med en Caesar-salat, ovnsstekte grønnsaker, eller en side med pasta for et balansert måltid.
• Drikke: Server med en frisk hvitvin som Pinot Grigio eller kullsyreholdig vann med sitron.

Konklusjon

Grillet kylling med Caesar-dressing marinade er en rask og smakfull måte å løfte kylling på. Den kremete, syrlige Caesar-marinaden infuserer kyllingen med dristige smaker, mens grillen tilfører en deilig svidd smak. Perfekt for en familiemiddag eller et spesielt samvær.