Grillet Sitron-Balsamico Artisjokker Oppskrift av Cara Mangini, "The Vegetable Butcher"
Nyt de syrlige og røykfylte smakene av Grillet Sitron-Balsamico Artisjokker, en sunn og smakfull rett fra Cara Manginis 'The Vegetable Butcher', eksperttilberedt på Arteflame Grillen.
Laget på Arteflame Grillen
Serverer: 4
Ingredienser:
- 3 mellomstore artisjokker, med stilk, trimmet, skrellet, delt i fire, og fjernet kjerne
- Skall av 1 sitron
- 2 store sitroner, 1 delt i to og presset, 1 delt i fire
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- ⅓ kopp ekstra jomfruolivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- ½ teskje fint havsalt
- ⅛ teskje nykvernet svart pepper, pluss ekstra etter smak
- ½ kopp friske blader av flatbladet persille, grovt hakket
- Grovt eller flakete havsalt, til avslutning
Instruksjoner:
-
Damp Artisjokkene:
- Sett en dampkurv i en stor kjele med nok vann til å skumme bunnen.Kok opp.
- Damp artisjokkene til de er møre, omtrent 15-20 minutter, og tilsett vann ved behov.
-
Forbered marinaden:
- I en stor bolle, visp sammen sitronskall, sitronsaft, balsamicoeddik, olivenolje, hakket hvitløk, fint havsalt og ⅛ teskje pepper. Bland inn tre fjerdedeler av persillen.
-
Mariner artisjokkene:
- Legg de dampede artisjokkene i sitronmarinaden. Vend godt og la stå i minst 30 minutter eller opptil 3 timer.
-
Forvarm grillen:
- Forvarm Arteflame-grillen din til middels høy varme omtrent 10-15 minutter før matlaging.
-
Grill artisjokkene og sitronene:
- Overfør artisjokkene, med snittsiden ned, til grillen ved hjelp av en tang.
- Grill i 5 minutter, snu dem deretter og grill til de er gyldne og har fått grillmerker, omtrent 3-5 minutter til.
- Grill sitronkvartene med kjøttsiden ned sammen med artisjokkene.
-
Server:
- Returner artisjokkene til marinadebollen, vend for å dekke dem. Anrett på et fat med grillerte sitroner.
- Strø over gjenværende persille, grovt salt og ekstra pepper.
- Server umiddelbart, og nyt de forbedrede smakene fra Arteflame-grillen. I'm sorry, but you haven't provided the English sentences you want to be translated into Norwegian. Could you please provide the sentences?
