Grillet koreansk kimchi ost toast på arteflame grill

Introduksjon

Denne grillede koreanske Kimchi-osttoasten er et fusjonsmesterverk! Den røykfylte røya av grillet kimchi passer perfekt med smeltende ost over sprø, smøraktig toast, alt tilberedt feilfritt på Arteflame-grillen. Den flate koketoppen sikrer jevn grilling samtidig som den låser inn maksimal smak, noe som gjør dette til den ultimate komfortmaten med en koreansk vri.

Ingredienser

• 4 skiver tykt oppskåret brød
• 1 kopp kimchi, hakket
• 1 ss smør, myknet
• 1 kopp revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet cheddarost
• 1 ts sesamfrø
• 1 grønn løk, i tynne skiver
• 1 ts gochujang (koreansk chilipasta), valgfritt
• Salt, etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame Grill

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
2. Stable ved over serviettene.
3. Tenn på papiret og la grillen varmes opp i ca 20 minutter til den flate koketoppen er jevnt varm.

Trinn 2: Forbered Kimchien

1. Fordel den hakkede kimchien på det varmere midten av koketoppen.
2. Grill i 2-3 minutter, snu av og til, til de er litt forkullet og karamellisert.
3. Flytt til den kjøligere ytterkanten for å holde varmen.

Trinn 3: Rist brødet

1. Smør begge sider av hver brødskive jevnt.
2. Legg brødet på den flate koketoppen, nærmere de kjøligere ytterkantene.
3. Rist hver side i 2-3 minutter til de er gyldenbrune og sprø.

Trinn 4: Smelt osten

1. Bland mozzarella og cheddarost sammen.
2. Dryss ost over to av brødskivene.
3. Dekk de ostetoppede skivene med en annen brødskive for å lage smørbrød.
4. Trykk litt ned og la osten smelte i ca 2-3 minutter, snu en gang.

Trinn 5: Sett sammen og server

1. Fjern de grillede smørbrødene fra koketoppen.
2. Åpne hver sandwich forsiktig og tilsett den grillede kimchien.
3. Dryss over sesamfrø og grønn løk.
4. Drypp eventuelt med gochujang for ekstra varme.
5. Del i to og server umiddelbart.

Tips

• Bruk tykt brød til å holde på alt fyllet uten å bli bløtt.
• Grilling av kimchien forbedrer først den syrlige, røykfylte smaken.
• Smør brødet sjenerøst for den beste sprø konsistensen.
• Hvis du foretrekker ekstra varme, tilsett mer gochujang.
• Bruk nyrevet ost for bedre smelting.

Variasjoner

1. Bulgogi Kimchi Toast: Legg til grillet bulgogi for en kjøttfull vri.
2. Krydret Sriracha Cheddar: Bland sriracha inn i osten for ekstra varme.
3. Hvitløkssmør Kimchi: Bruk hvitløkssmør for en fyldigere smak.
4. Avokado Kimchi Toast: Legg til avokadoskiver for kremethet.
5. Egg & Kimchi frokost: Topp toasten med et stekt egg.

Beste sammenkoblinger

• En kald, sprø koreansk øl
• Kimchi suppe
• Coleslaw i asiatisk stil
• Syltede reddiker
• Varm koreansk byggte

Konklusjon

Arteflame-grillen bringer frem utrolige røyksmaker i denne grillede koreanske Kimchi-osttoasten, og skaper den perfekte blandingen av knasende, osteaktig og krydret godhet.Prøv forskjellige varianter som passer din smak, og nyt denne komfortmaten med en koreansk-inspirert vri!