Grillet Maine mais med havsaltsmør

Introduksjon

Ingenting sier sommer som fersk Maine-mais grillet til røykfylt perfeksjon med en saftig slathering av havsalt smør og et hint av røkt paprika. Arteflame-grillens perfekt jevne varme sikrer en gyllen, karamellisert bruning samtidig som den holder hver bit saftig og smakfull. Gjør deg klar til å ta ditt grillede maisspill til neste nivå!

Ingredienser

• 4 friske aks av Maine mais, skall fjernet
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts nyknekket sort pepper
• 1 ss finhakket fersk persille (valgfritt, til pynt)
• 1/2 lime, kuttet i skiver (valgfritt, for servering)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljede serviettene inne i grillen og stable ved over toppen.
3. Tenn serviettene og la bålet bygge seg opp.
4. Vent ca. 20 minutter til den flate stekepannen er varm og har utviklet forskjellige varmesoner.

Trinn 2: Forbered smørblandingen

1. Smelt smøret i en liten bolle.
2. Rør inn havsalt, røkt paprika og sort pepper.

Trinn 3: Grill maisen

1. Plasser maisen direkte på Arteflame flat kokeplate, plasser den nærmere midten for høyere varme.
2. Strø maisen sjenerøst med havsaltsmørblandingen.
3. Roter maisen hvert 2-3 minutt for å sikre jevn grilling.
4. Grill i ca 10-12 minutter eller til kjernene er pent forkullet og karamellisert.

Trinn 4: Avslutt og server

1. Fjern maisen fra rist og pensle med et ekstra lag av smørblandingen.
2. Pynt med fersk hakket persille om ønskelig.
3. Server varm med limebåter for et sitruskick.

Tips

• For den beste røyksmaken, bruk trestokker som eik eller hickory når du tenner opp Arteflame-grillen.
• Hvis du liker maisen ekstra smøraktig, spar litt smeltet smør til en siste duskregn etter grilling.
• De forskjellige varmesonene på Arteflame koketoppen lar deg kontrollere røyen – flytt maisen mot ytterkanten for en mildere koking.

Variasjoner

1. Hvitløksurt Mais: Tilsett finhakket hvitløk og hakket frisk timian i det smeltede smøret.
2. Krydret Chipotle Mais: Bland litt chipotlepulver med røkt paprika for et krydret kick.
3. Parmesan Smør Mais: Dryss nyrevet parmesanost på maisen rett etter grilling.
4. Sitronskall mais: Tilsett et snev av sitronskall til smørblandingen for en forfriskende sitrusaktig vri.
5. Honningglasert mais: Bland en spiseskje honning med det smeltede smøret for en søt og velsmakende smak.

Beste sammenkoblinger

• Grillet ribeye-biff (stekt omvendt på Arteflame midt-grillristen)
• BBQ kyllinglår
• Forkullet grønnsaksmedley
• Smøraktig potetmos
• Frisk hagesalat
• En sprø hvitvin som Sauvignon Blanc

Konklusjon

Grillet Maine-mais på Arteflame flat koketopp får frem de beste røyk-søte smakene samtidig som det sikrer en jevn, gylden bruning uten å brenne seg. Enten den nytes som tilbehør eller som en frittstående godbit, er denne retten en sikker måte å heve enhver grillfest.