Florida Grilled Smoked Mullet Dip

Introduksjon

Opplev den autentiske smaken av Florida med denne deilige Grilled Smoked Mullet Dip. Laget utelukkende på Arteflame-grillen, tar denne oppskriften fersk multe, svir den over høy varme, og saktekoker den deretter til perfeksjon på den flate koketoppen. Blandet til en kremet dip med den perfekte balansen av røykfylte og salte smaker, er det den ideelle forretten for enhver sammenkomst. Gjør deg klar til å imponere gjestene dine med denne fyldige, smakfulle retten!

Ingredienser

• 2 ferske multefileter
• 2 ss smør
• 1/2 kopp kremost, myknet
• 1/4 kopp rømme
• 1/4 kopp majones
• 1 ss sitronsaft
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts sort pepper
• 1/4 ts salt
• 1 ss frisk hakket persille
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1/4 kopp finhakket grønn løk
• 1/2 ts varm saus (valgfritt)
• Kjekkebrød eller ristede baguetteskiver til servering

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

• Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i grillen.
• Stable ved over de oljevåte serviettene.
• Tenn papiret og la bålet bygge seg opp. Grillen er klar på ca 20 minutter.

Trinn 2: Brun multefiletene

• Smelt 1 ss smør på den flate koketoppen.
• Plasser multefiletene med skinnsiden ned på den midtre grillristen for en rask svitsj.
• Stek i 1-2 minutter for å låse inn juice, og flytt deretter filetene til den flate koketoppen.

Trinn 3: Kok multen til perfeksjon

• La filetene koke forsiktig på den flate steketoppen til de flaker seg lett, ca. 6 minutter.
• Fjern fra grillen når den indre temperaturen er 15°F under ønsket ferdighet.

Trinn 4: Forbered dippen

• La multen avkjøles litt, og flak deretter kjøttet med en gaffel.
• Kombiner kremost, rømme, majones, sitronsaft, røkt paprika, sort pepper, salt, hakket persille, hvitløk, grønn løk og varm saus i en bolle.
• Brett inn den flakede multen og bland til den er godt blandet.

Trinn 5: Server og nyt

• Ha dippen over i en serveringsbolle.
• Pynt med ekstra hakket persille og server med kjeks eller ristede baguetteskiver.

Tips

• Bruk ferskfanget multe for den beste smaken.
• Hvis ønskelig, legg til et snev av røkt ved til bålet for ytterligere røyksmak.
• Fjern alltid multen fra grillen når den er 15 °F under måltemperaturen, da den vil fortsette å koke av varmen.
• Juster varmesonene på Arteflame-grillen ved å flytte fisken nærmere eller lenger fra midten.

Variasjoner

• Spicy Mullet Dip: Tilsett 1 ts cayennepepper og en ekstra dæsj varm saus for et krydret kick.
• Mullet Dip i Cajun-stil: Bruk Cajun-krydder i stedet for røkt paprika og tilsett finhakket paprika.
• Urte-infundert Mullet Dip: Tilsett fersk dill, gressløk og basilikum for en aromatisk vri.
• Cheesy Mullet Dip: Bland inn 1/2 kopp strimlet cheddar for ekstra kremethet og smak.
• Sitron Pepper Mullet Dip: Bytt ut røkt paprika med sitronskall og ekstra sort pepper for en lys, frisk smak.

Konklusjon

Denne Florida Grilled Smoked Mullet Dip er en ekte sørlandsk fryd, som kombinerer den røykfylte rikdommen til grillet fisk med en kremet, syrlig dip.Enten den serveres som forrett eller et lett måltid, vil denne retten garantert imponere. Fyr opp Arteflame-grillen, nyt grillprosessen og nyt smakene fra Sunshine State!

Beste sammenkoblinger

• En sprø, sitrusaktig hvitvin som Sauvignon Blanc.
• Kaldt håndverksøl, som en humlet IPA eller en lys pilsner.
• Grillede grønnsaker eller stekt mais på Arteflame flat koketopp.
• Frisk frukt, som ananas eller mango i skiver.