Grillede østers med hvitløks-sitronsaus: På Arteflame, drypp shucked østers med en blanding av olivenolje, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper. Topp med parmesan og persille for en deilig, smeltet finish.
Ingredienser:
6 shucked østers
1 fedd hvitløk
Saft av 1 sitron
2 ss olivenolje
Klyp havsalt (eller hvitløkssalt) og svart pepper1 ts hakket persille
Parmesanost (til barbering)
Veibeskrivelse:
Fyr opp Arteflamen og gjør deg klar til grilling.
Lag sausen. Kombiner olivenolje, sitronsaft, hvitløksalt og pepper i en blender eller bland dem sammen for hånd. Legg åpnede østers direkte på den midtre grillristen. Drypp sausen på toppen av de åpne østersene. Dekk dem med en metallbolle eller et stort grytelokk i 3 - 5 minutter. Ta av lokket og dryss fersk revet parmesan og persille på østersene. Dekk dem igjen i 1 minutt eller til osten er smeltet. Serveres varm :)
