Introduksjon
Sprø, ristede havrekaker toppet med perfekt smeltet ost, alt grillet til gylden perfeksjon på Arteflame. Denne tradisjonelle britiske retten er enkel, deilig og fullpakket med rike smaker. Arteflames flate koketopp sørger for en jevn bruning uten å brenne seg, mens bruk av smør forbedrer den uimotståelige smaken av hver bit.
Ingredienser
- 4 tradisjonelle britiske havrekaker
- 2 kopper revet cheddarost
- 2 ss smør
- 1/2 ts sort pepper
- 1/2 ts røkt paprika
- 1 ss hakket fersk gressløk (valgfritt)
Instruksjoner
Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen
- Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
- Plasser de bløtlagte serviettene i midten av grillen.
- Stable ved på toppen av serviettene og tenn papiret.
- La grillen varme opp i ca 20 minutter til koketoppen er jevnt varm.
Trinn 2: Rist havrekakene
- Legg havrekakene på den flate stekepannen nær midten der varmen er høyere.
- Rist i 2-3 minutter på den ene siden til den er sprø og gyldenbrun.
- Snu og rist den andre siden i ytterligere 2-3 minutter.
Trinn 3: Smelt osten
- Flytt havrekakene til middels varme sone på takken.
- Fordel smør jevnt over hver havrekake.
- Dryss revet cheddar rikelig over toppen.
- Smak til med svart pepper og røkt paprika.
- Dekk til med et varmesikkert kuppellokk eller telt med folie for å hjelpe osten til å smelte raskere.
- Grill i ytterligere 3-4 minutter til osten er helt smeltet og boblende.
Trinn 4: Server og nyt
- Fjern de grillede havrekakene forsiktig fra koketoppen.
- Dryss nyhakket gressløk over toppen for ekstra smak.
- Server umiddelbart mens den er varm og smeltet.
Tips
- Bruk cheddar av høy kvalitet for den beste smeltingen og smaken.
- For ekstra sprøhet, smør begge sider av havrekakene lett før grilling.
- Hvis du foretrekker det, prøv å blande forskjellige oster som Gruyère eller Red Leicester.
- Grill på middels varme for å unngå å brenne havrekakene samtidig som du sørger for jevn risting.
Variasjoner
- Karamellisert løk og ost: Tilsett karamellisert løk før du smelter osten for ekstra sødme.
- Hvitløk og urter: Hell smør med hvitløk og urter før du smører på havrekakene.
- Spicy Kick: Dryss knuste røde pepperflak på toppen for litt varme.
- Tomat og basilikum: Tilsett tomater i skiver og friske basilikumblader før servering.
- Røykfylt bacon og ost: Tilsett sprø røkte baconbiter for en velsmakende boost.
Konklusjon
Ristede havrekaker med grillet ost er en perfekt britisk rett som er lett å lage. Arteflame-grillen sikrer jevn matlaging, rik smak og perfekt tekstur. Prøv ut variantene og nyt å eksperimentere med forskjellige smaker!
Beste sammenkoblinger
- En varm kopp engelsk frokostte.
- En halvliter mørk ale eller stout.
- En frisk grønn salat med sennepsvinaigrette.
- Grillede tomater eller sautert sopp.
- En side av sprøstekt bacon eller prosciutto.
