Gegrilde kaneelappels - Verse Minnesota Appels

Invoering

Geniet van de heerlijke smaken van Grilled Cinnamon Apples met verse Minnesota-appels die perfect gekarameliseerd zijn op de Arteflame-grill. Deze rokerige, zoete appels zijn bedekt met een heerlijke mix van kaneel en bruine suiker, wat een warm, troostend gerecht oplevert dat ideaal is als bijgerecht, dessert of topping.

Ingrediënten

• 4 verse Minnesota-appels (aanbevolen: Honeycrisp of Gala)
• 3 eetlepels bruine suiker
• 1 tl gemalen kaneel
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 tl vanille-extract
• 1/2 tl nootmuskaat (optioneel)
• Snufje zout

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame-grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur oplaaien. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar om te koken.

Stap 2: Bereid de appels voor

1. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dikke schijven of partjes.
2. Meng in een kleine kom de bruine suiker, kaneel, vanille-extract, gesmolten boter, nootmuskaat (indien gebruikt) en een snufje zout.
3. Bestrijk de appelschijfjes gelijkmatig met het mengsel.

Stap 3: Grill de appels

1. Leg de appelschijfjes op het kookoppervlak, in het midden ervan. Daar is de hitte het hevigst, maar niet direct op het grillrooster.
2. Laat ze ongeveer 3-4 minuten per kant bakken, tot ze gekarameliseerd en licht zacht zijn.
3. Zet ze op een iets koeler gedeelte van het fornuis en laat ze nog 2-3 minuten zachtjes verder garen.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal de gegrilde appels uit de Arteflame.
2. Serveer warm als bijgerecht, dessert of over vanille-ijs, pannenkoeken of havermout.

Tips

• Voor extra karamellisatie kunt u de appels tijdens het grillen met extra boter bestrijken.
• Gebruik Minnesota Honeycrisp-appels voor de perfecte balans tussen zoet en zuur.
• Zorg dat de appelschijfjes dik zijn, zodat ze niet te zacht worden op de grill.

Variaties

1. Honing geglazuurde appels: Besprenkel de appels met honing in plaats van bruine suiker voor een natuurlijke zoetheid.
2. Kruidige esdoorn appelsVervang de bruine suiker door ahornsiroop en voeg een snufje kruidnagel toe.
3. Bourbon Karamel AppelsVoeg een scheutje bourbon toe aan het botermengsel voor een rijke, warme smaak.
4. Noten & Kruiden Appels: Bestrooi met gehakte pecannoten en een snufje piment voor een knapperige twist.
5. Kokosnootsuiker appelsVervang de bruine suiker door kokosbloesemsuiker voor een meer karamelachtige smaak.

Beste combinaties

• Vanille-ijs
• Pannenkoeken of wafels
• Gegrilde varkenskoteletten of ribben
• Warme havermout
• Mousserende cider of een glas bourbon

Conclusie

Gegrilde kaneelappels zijn het perfecte gerecht om te maken op uw Arteflame-grill. Doordrenkt met rokerige, gekarameliseerde zoetheid, zijn ze een veelzijdige traktatie die ideaal is als bijgerecht, dessert of topping. Geniet van deze sappige appels rechtstreeks van de grill, gecombineerd met uw favoriete gerechten.