Het ultieme Arteflame-recept voor gegrild rundvleesstoofpot

Inleiding

Leer hoe je de lekkerste runderstoofschotel maakt op de Arteflame-grill. Deze methode levert het meest smaakvolle, malse rundvlees op met een rokerige, gegrilde toets. Deze gids laat u zien hoe u met de unieke kenmerken van de Arteflame-grill een stevige, geruststellende stoofpot van rundvlees kunt bereiden.

Ingrediënten

2 pond runderlap, in blokjes van 2,5 cm gesneden
4 grote wortels, gehakt
4 grote aardappelen, in stukjes gesneden
2 grote uien, gehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
4 kopjes runderbouillon (of beter dan bouillon)
1 kopje rode wijn
2 eetlepels tomatenpuree
2 eetlepels Worcestershiresaus
2 eetlepels bloem
2 eetlepels boter
3 eetlepels olijfolie
2 theelepel verse tijmblaadjes
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verse peterselie voor garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.

Bereid het rundvlees

Kruid de rundvleesblokjes met zout en peper.
Verhit de boter en 2 eetlepels olijfolie op de platte kookplaat.
Schroei de rundvleesblokjes een paar minuten aan elke kant op het middelste grillrooster om de sappen vast te houden.
Verplaats het geschroeide rundvlees naar de platte kookplaat en kook tot het rondom bruin is.

Bereid de groenten

Doe de wortels, aardappelen en uien in 1 eetlepel olijfolie.
Plaats de groenten op de vlakke kookplaat en grill tot ze gaar en licht verkoold zijn.

Bereid de Stoofpotbasis

Voeg de gehakte knoflook toe in een grillbestendige pan en kook 1-2 minuten tot het geurig is.
Roer de tomatenpuree en de bloem erdoor en laat nog 2 minuten koken.
Voeg de runderbouillon, rode wijn, Worcestershiresaus en verse tijm toe. Breng aan de kook.

Combineren en koken

Voeg het aangebraden rundvlees en de gegrilde groenten toe aan de pan.
Stoof de stoofpot op de platte kookplaat gedurende 45 minuten tot 1 uur, tot het vlees zacht is en de smaken goed zijn gecombineerd. Als u de optionele grillroosterverhoger heeft, gebruik die dan. Door het verhoogde grillrooster te gebruiken, krijg je een diepere rooksmaak. Hmmm, heerlijk!
Breng op smaak met extra zout en peper. In plaats van zout en peper te gebruiken, kun je ook je favoriete steakkruiden gebruiken (ik hou van McCormicks).

Serveren

Garneer met verse peterselie.
Serveer onmiddellijk.

Tips

Gebruik verschillende warmtezones op de platte kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroei te bereiken.
Laat de stoofpot een minuut rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen samenvloeien.
Pas de smaak aan naar jouw voorkeur door meer zout of peper toe te voegen.

Conclusie

Geniet van uw perfect aangebraden en smaakvolle maaltijd met gegrild rundvlees, een waar meesterwerk op het gebied van grillen. Dit recept garandeert een rijk, stevig resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.