Ultiem Arteflame-recept voor gegrilde paksoi

Inleiding

Het creëren van de perfecte gegrilde Bok Choy op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar voren met een schroeiing van steakhouse-kwaliteit. Deze methode zorgt ervoor dat de Bok Choy zacht is van binnen en een knapperige, gouden buitenkant heeft. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de unieke kenmerken van de Arteflame-grill.

Ingrediënten

• 4 koppen baby paksoi, in de lengte gehalveerd
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel verse gember, geraspt
• 1 eetlepel boter (om te grillen)
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Sesamzaadjes voor garnering
• Verse koriander voor garnering

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.

Bereid de Bok Choy

1. Meng in een kleine kom de sojasaus, sesamolie, gehakte knoflook en geraspte gember.
2. Breng het mengsel op de afgesneden zijden van de paksoihelften.

Grill de Bok Choy

1. Verhit de boter en olijfolie op de platte kookplaat.
2. Plaats de paksoi met de snijzijde naar beneden op de vlakke kookplaat en schroei gedurende 3-4 minuten tot hij goudbruin is.
3. Verplaats de paksoi naar de buitenste platte kookplaat en kook nog 2-3 minuten, tot hij gaar is.

Serveren

1. Garneer met sesamzaadjes en verse koriander.
2. Serveer onmiddellijk.

Tips

• Gebruik verschillende warmtezones op de platte kookplaat om de kooktemperatuur te regelen en een gelijkmatige schroei te bereiken.
• Laat de paksoi een minuut rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen samensmelten.
• Pas de smaak aan naar jouw voorkeur door meer sojasaus of sesamolie toe te voegen.

Conclusie

Geniet van je perfect aangebraden en smaakvol gegrilde Bok Choy, een waar grillmeesterwerk. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.

Variaties

Pittig gegrilde paksoi

Voeg 1/2 theelepel rode pepervlokken toe aan het sojasausmengsel voor een pittige kick.

Miso geglazuurde paksoi

Meng 1 eetlepel misopasta door het sojasausmengsel voor een hartige smaak.

Citroen-knoflook Bok Choy

Vervang de sojasaus door citroensap en voeg extra knoflook toe voor een frisse, pittige twist.

Honing Soja Paksoi

Voeg 1 eetlepel honing toe aan het sojasausmengsel voor een zoete en hartige smaak.

Gember-sjalotje Bok Choy

Voeg 1/4 kopje gehakte groene uien toe aan het sojasausmengsel voor een aromatisch tintje.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of een verfrissende groene ijsthee.

Beste voorgerecht

Combineer met loempia's of een kommetje misosoep.

Beste dessert

Geniet ervan met een plakje mangokleefrijst of gegrilde ananas met een bolletje kokosijs.