Het ultieme Arteflame-recept voor gegrilde gevulde paprika's

Inleiding

Het creëren van de perfecte gevulde paprika's op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar voren met een schroeiing van steakhouse-kwaliteit. Deze methode zorgt ervoor dat de paprika's zacht zijn van binnen en een knapperige, gouden buitenkant hebben. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 4 grote paprika's, gehalveerd en zonder zaadjes
• 1 pond rundergehakt
• 1 kop gekookte rijst
• 1 kleine ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 kopje marinarasaus
• 1 kop geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
• 2 eetlepels boter (voor het grillen)
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.

Bereid de vulling voor

1. Stoof de ui en knoflook in een koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en kook tot het bruin is.
2. Roer de gekookte rijst en de marinarasaus erdoor en breng op smaak met zout en peper. Kook nog 5 minuten. Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas en peterselie erdoor.

Vul de paprika's

1. Vul elke paprikahelft met de voorbereide vulling en pak deze stevig in.
2. Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarella.

Grill de paprika's

1. Plaats de gevulde paprika's op het middelste grillrooster en schroei elke kant 2-3 minuten dicht, zodat een goudbruin korstje ontstaat.
2. Verplaats de paprika's naar de buitenste platte kookplaat en kook nog eens 10-15 minuten, tot de paprika's zacht zijn en de kaas gesmolten en bubbelend is.

Serveren

Haal de paprika's van de grill en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het gehakt de gewenste gaarheid bereikt.
• Draai de paprika's op de platte kookplaat om verschillende warmtezones te gebruiken voor een gelijkmatige bereiding.
• Laat de paprika's na het grillen even rusten, zodat het sap behouden blijft.

Conclusie

Geniet van je perfect aangebraden en smaakvolle gevulde paprika's, een waar meesterwerk op het gebied van grillen. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.

Variaties

Pittige gevulde paprika's

Voeg 1 theelepel rode pepervlokken toe en gebruik pittige marinarasaus.

Mediterrane gevulde paprika's

Vervang het rundergehakt door lamsgehakt en voeg gehakte olijven en fetakaas toe aan de vulling.

Vegetarische gevulde paprika's

Gebruik een mengsel van quinoa, zwarte bonen en maïs in plaats van gehakt.

Italiaanse gevulde paprika's

Voeg Italiaanse worst toe en gebruik een mengsel van mozzarella en provolonekazen.

Mexicaanse gevulde paprika's

Vervang de rijst door gekookte quinoa en voeg gehakte jalapeños en een snufje komijn toe.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een glas rode wijn of een verfrissende ijsthee.

Beste voorgerecht

Combineer met een frisse tuinsalade of lookbrood.

Beste dessert

Geniet ervan met een plakje cheesecake of gegrilde ananas met een bolletje vanille-ijs.