Ultieme Arteflame gegrilde pasta Primavera-recept

Inleiding

Het creëren van de perfecte Pasta Primavera op de Arteflame-grill brengt de beste smaken naar voren met een schroeiing van steakhouse-kwaliteit. Deze methode zorgt ervoor dat de groenten zacht zijn van binnen en een knapperige, gouden buitenkant hebben. Dit recept leert u hoe u thuis resultaten van restaurantkwaliteit kunt bereiken met behulp van de omgekeerde schroeimethode.

Ingrediënten

• 12 oz pennepasta
• 2 kopjes kerstomaatjes, gehalveerd
• 1 grote courgette, in plakjes
• 1 gele paprika, in plakjes
• 1 rode paprika, in plakjes
• 1 kleine rode ui, in plakjes
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/4 kopje verse basilicum, gehakt
• 1/4 kop verse peterselie, gehakt
• 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Maak de grill klaar

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen.

Kook de pasta

1. Kook de pennepasta volgens de instructies op de verpakking al dente. Giet af en zet opzij.

Bereid de groenten

1. Besprenkel de kerstomaatjes, courgette, paprika en rode ui met olijfolie, zout en peper.

Grill de groenten

1. Plaats de groenten op het middelste grillrooster en schroei elke kant gedurende 2-3 minuten zodat een gouden korst ontstaat.
2. Verplaats de groenten naar de buitenste platte kookplaat en kook nog eens 5-7 minuten, tot ze gaar zijn.

Combineer en serveer

1. Doe de gegrilde groenten, de gekookte pasta, de gehakte knoflook en de verse kruiden in een grote kom.
2. Voeg boter toe en roer tot alles goed gemengd is en de boter gesmolten is.
3. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.

Tips

• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de groenten de gewenste malsheid bereiken.
• Draai de groenten op de platte kookplaat om verschillende warmtezones te gebruiken voor een gelijkmatige bereiding.
• Laat de groenten na het grillen rusten om hun sappen te behouden.

Conclusie

Geniet van je perfect aangebraden en smaakvolle Pasta Primavera, een waar meesterwerk op het gebied van grillen. Dit recept garandeert een knapperig en mals resultaat elke keer dat u uw Arteflame-grill aansteekt.

Variaties

Pittige Pasta Primavera

Voeg vóór het grillen 1 theelepel rode pepervlokken toe aan het groentemengsel.

Mediterrane Pasta Primavera

Voeg 1/4 kopje Kalamata-olijven en 1/4 kopje verkruimelde fetakaas toe aan het afgewerkte gerecht.

Romige Pasta Primavera

Besprenkel het gerecht met een half kopje slagroom en een extra kwart kopje Parmezaanse kaas.

Citroenkruidpasta Primavera

Voeg de schil en het sap van één citroen toe aan het gerecht, samen met extra verse kruiden zoals tijm en oregano.

Knoflookboterpasta Primavera

Verhoog het aantal knoflookteentjes tot 4 teentjes en voeg 2 eetlepels extra boter toe aan het gerecht voor een rijkere smaak.

Koppelingen

Beste drankje

Serveer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of bruisend water met een schijfje citroen.

Beste voorgerecht

Combineer met een Caprese salade of lookbrood.

Beste dessert

Geniet ervan met een schijfje citroentaart of gegrilde perziken met een bolletje vanille-ijs.