Recept van rokerige, gegrilde aardappelpuree op de Arteflame Grill
Inleiding
Verhoog uw bijgerechtspel met dit recept voor rokerige gegrilde aardappelpuree, perfect gemaakt voor de Arteflame-grill. Deze unieke benadering van een klassieke favoriet bevat een subtiele rokerige smaak die gewone aardappelpuree verandert in een buitengewone culinaire traktatie. Ideaal voor familiediners of als gastronomisch bijgerecht bij uw gegrilde hoofdgerechten: dit recept zal zeker indruk maken.
Ingrediënten
- 4 grote roodbruine aardappelen, geschild en in vieren
- 1/2 kopje slagroom
- 4 eetlepels ongezouten boter
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Verse bieslook, gehakt voor garnering
Hulpmiddelen
- Arteflame-grill
- Aardappelstamper
- Middelgrote pot
Instructies
De aardappelen bereiden
- Kook de aardappelen: Kook de aardappelen in een middelgrote pan tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Giet af en zet opzij. Als alternatief kunt u de aardappelen ook in de magnetron zetten totdat ze zacht zijn.
De aardappelen grillen
- Bereid de Arteflame Grill voor: verwarm uw Arteflame-grill zodat deze klaar is om te grillen.
- Grill de knoflook: Gril de knoflook op de platte kookplaat met een beetje boter. Laat het koken tot het goudbruin en geurig is, ongeveer 5-7 minuten.
- Mash de aardappelen: Doe de gekookte aardappelen terug in de pan. Voeg de gegrilde knoflook, boter, slagroom, zout en peper toe. Pureer het mengsel tot het glad en romig is.
- Rokerige smaak toevoegen: Voor een heerlijke rokerige smaak breng je de aardappelpuree terug naar het vlakke kookplaatgedeelte van de grill. Laat ze ongeveer 5-10 minuten op de kookplaat staan, terwijl je af en toe roert. De aardappelen nemen de heerlijke rooksmaak op.
Serveren
- Afmaken en serveren: Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor, indien gebruikt, en pas de smaak aan. Garneer met gehakte bieslook en serveer warm.
Conclusie
Dit recept voor rokerige gegrilde aardappelpuree is een perfecte variant op een traditioneel gerecht en voegt een vleugje rokerige grillsmaak toe die bij elke maaltijd past. Het is eenvoudig, maar het resultaat is luxueus en vol geruststellende smaken.
