Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Ribeye Steaks on the Grill

Ribeyesteaks op de grill

Mij wordt voortdurend gevraagd wat het geheim is van spectaculaire ribeye steaks op de grill. Hier is de geheime lijst van wat er nodig is om uw ribeye bekroond te maken...

INGREDIËNTEN

1Lb. Ribeye Steaks (1/2 tot 1 per persoon / gebruik uw oordeel)
Head Country Marinade
Slager BBQ Fosfaat TR
Slap Yo' Daddy BBQ Beef Championship Rub
Accent Smaakversterker
Boter
Twijgen van rozemarijn samengebundeld in een klein borsteltje (voor het bedruipen van de boter)

(De bovenstaande ingrediënten kunnen worden vervangen door wat je al in huis hebt.  De resultaten zijn vrijwel identiek, dus gebruik gewoon wat je hebt.)

 

BEREIDING

Leg wat aluminiumfolie op een bakplaat en leg de steaks erop. (voor eenvoudig opruimen)

Giet wat marinade op de steaks en wrijf het gelijkmatig in, zodat de steaks bedekt zijn. Bestrooi ze vervolgens lichtjes met Slagerfosfaat, Accent en de Rub. Dep ze neer en duw de seizoenen lichtjes in de steaks. Draai de steaks om en herhaal. Dek ze af met aluminiumfolie en zet ze 45 - 60 minuten in de koelkast. Hierdoor krijgen alle ingrediënten de kans om in het vlees te komen.

Smelt de boter in een schaaltje, zodat je hem gemakkelijk met het rozemarijnborsteltje op de steaks kunt aanbrengen. We gebruiken dit om de steaks te bedruipen als we ze dichtschroeien.

Steek uw Arteflame aan en maak hem klaar om te grillen. Voeg het middelste grillrooster toe om het lekker warm te krijgen voor de laatste schroei. We gebruiken de "reverse sear"-techniek waarbij we de steaks eerst koken en ze vervolgens afdichten met dichtschroeien.

Voeg wat bakolie toe aan de Arteflame kookplaat en leg de steaks er direct op. Draai ze regelmatig om om ze te koken en bruin ze gelijkmatig tot de interne temperatuur 105F - 110F is. Verplaats ze nu naar het grillrooster voor de laatste schroei.

(Als je grill nog niet op temperatuur is, kun je de steaks nog steeds op de kookplaat leggen en ze langzaam op temperatuur laten komen terwijl de grills opwarmen.  Zorg er wel voor dat het grillrooster heet genoeg is voor de laatste schroei .)

Draai de steaks elke minuut om en bestrijk ze elke keer met de gesmolten boter. Het grillrooster is erg heet en het is gemakkelijk om de steaks te gaar te maken! Haal de steaks eraf zodra de interne temperatuur de 120F nadert. Ze blijven een beetje koken nadat je ze hebt verwijderd en bereiken de perfecte interne temperatuur van 130F.

Laat ze minimaal 5 minuten rusten.

Geniet ervan!

laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Meer grillrecepten

Pasta on the Grill

Pasta op de grill

Pasta maken op de grill is eenvoudig en geeft een heerlijke rooksmaak aan je gerecht. Door het op de kookplaat te grillen voordat je het kookt, voeg je een lekkere smaak toe die je op geen enkele a...

Lees verder
S'mores on the grill

S'mores op de grill

Geniet van het klassieke plezier van het maken van S'mores met de Arteflame Grill, perfect voor familiefeesten. Het verandert een eenvoudige traktatie in een heerlijke gebeurtenis, waarbij alle le...

Lees verder