Recept voor wentelteefjes: tot in de perfectie gegrild op de Arteflame Grill

Franse toast gegrild op de Arteflame Grill

Inleiding:

Verhoog uw ontbijtspel met dit unieke en heerlijke recept voor wentelteefjes gegrild op de Arteflame-grill. Het grillproces voegt een rokerige smaak en knapperige textuur toe die perfect aansluiten bij de zachte, custardige binnenkant van de wentelteefjes. Volg deze gedetailleerde gids om een ​​overheerlijk ontbijt te creëren dat indruk zal maken op iedereen aan tafel.

Ingrediënten:

• 4 grote eieren
• 1 kopje volle melk
• 1/2 kopje slagroom
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel gemalen kaneel
• Snufje zout
• 8 sneetjes dik gesneden brioche- of challahbrood
• Boter, om te grillen
• Ahornsiroop, om te serveren
• Verse bessen, voor garnering
• Poedersuiker, voor garnering

Instructies:

1. Bereid het custardmengsel:

   1. Klop in een grote mengkom de eieren, melk, slagroom, suiker, vanille-extract, kaneel en zout tot alles goed gemengd is.  Als je meer een "omelet"-smaak wilt, voeg dan nog een of twee eieren toe.
   2. Als je geen vanille-extract hebt, gebruik dan een vanillekoffiecreamer.
   3. Voor een extra gladde textuur giet je het beslag door een zeef voordat je het gebruikt.  Hierdoor worden alle klontjes enz. verwijderd en ontstaat een zijdezachte textuur.

2. Arteflame Grill voorverwarmen:

   1. Verwarm de Arteflame-grill voor. Zorg ervoor dat het grilloppervlak schoon en goed geolied is om vastplakken te voorkomen.

3. Dip de sneetjes brood:

   1. Doop elk sneetje brood in het custardmengsel en laat het ongeveer 30 seconden aan elke kant weken. Zorg ervoor dat het brood goed bedekt is, maar niet te verzadigd.

4. Grill de wentelteefjes:

   1. Leg een royale hoeveelheid boter op het grilloppervlak en laat deze smelten en sissen.
   2. Plaats de geweekte sneetjes brood voorzichtig op de grill. Bak 2-3 minuten aan elke kant, of tot de wentelteefjes goudbruin en licht krokant zijn.
   3. Voeg tijdens het grillen indien nodig meer boter toe om de smaak te verbeteren en aanbakken te voorkomen.

5. Serveren:

   1. Doe de gegrilde wentelteefjes op een serveerschaal.
   2. Besprenkel met ahornsiroop.
   3. Garneer met verse bessen en een laagje poedersuiker.

Tips:

• Gebruik dik gesneden brioche- of challahbrood voor het beste resultaat. Deze broodsoorten nemen de custard goed op en behouden bij het grillen hun structuur.
• De platte kookplaat is perfect voor het gelijkmatig bereiden van wentelteefjes zonder dat de buitenkant verbrandt.
• Voor een extra smaakboost kun je een scheutje sinaasappelsap of een snufje nootmuskaat aan het custardmengsel toevoegen.

Conclusie:

Gegrilde wentelteefjes op de Arteflame-grill geven een heerlijke draai aan een klassieke ontbijtfavoriet. De rokerige, frisse buitenkant en het zachte, smaakvolle interieur zorgen voor een onvergetelijke eetervaring. Dit recept voor wentelteefjes is perfect voor brunchbijeenkomsten of een speciaal familieontbijt en zal zeker een geliefd hoofdgerecht worden. Steek uw Arteflame-grill aan en geniet van een heerlijke start van uw dag met deze gastronomische versie van wentelteefjes.