Perfect rundvleesribbenrecept op de Arteflame Grill

Inleiding:

Onthul de geheimen van perfecte rundvleesribben met dit gedetailleerde recept, geoptimaliseerd voor de Arteflame-grill. De Arteflame-grill staat bekend om zijn vermogen om vlees dicht te schroeien bij meer dan 1000 ° F en levert een schroeibeurt van steakhouse-kwaliteit, terwijl u ook ander voedsel kunt bereiden op de bakplaat met platte bovenkant. Volg dit recept om te genieten van de meest smaakvolle, malse en mooi geschroeide runderribben.

Ingrediënten:

• 2 rekken runderribben
• 1/4 kop olijfolie
• 1/4 kopje appelciderazijn
• 1/4 kop bruine suiker
• 2 eetlepels gerookte paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 eetlepel chilipoeder
• 2 theelepels gemalen zwarte peper
• 2 theelepels koosjer zout
• 1 theelepel gemalen komijn

Instructies:

1. Bereid de ribben: Spoel de runderribben af ​​en dep ze droog met keukenpapier. Verwijder het membraan aan de achterkant van de ribben voor een betere malsheid.
2. Kruid de ribben: combineer in een kleine kom bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder, zwarte peper, koosjer zout en gemalen komijn. Wrijf het mengsel gelijkmatig over beide zijden van de ribben. Laat ze 30 minuten bij kamertemperatuur staan.
3. Verwarm de grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill voor op hoog vuur (meer dan 1000 °F) om hem klaar te maken om te grillen.
4. Grill de ribben: plaats de ribben op het grillrooster op hoog vuur. Schroei elke kant gedurende 3-4 minuten zodat er een korst ontstaat.
5. Langzaam koken op de platte bovenkant: Verplaats de ribben na het dichtschroeien naar de vlakke bakplaat rondom het grillrooster. Zet het vuur middelhoog en laat 1,5 tot 2 uur koken, af en toe draaiend, tot de ribben gaar zijn en de interne temperatuur 190°F bereikt.
6. Bestrijk met saus: Meng in een kleine kom olijfolie en appelciderazijn. Bedruip de ribben elke 30 minuten om ze vochtig en smaakvol te houden.
7. Rusten en serveren: Haal de ribben van de grill en laat ze 10 minuten rusten voordat je ze aansnijdt. Serveer met je favoriete BBQ-saus ernaast.

Tips:

• Marineer de ribben een nacht in het kruidenmengsel voor extra smaak.
• Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat de ribben perfect gaar zijn.
• Serveer met klassieke bijgerechten zoals koolsalade, gebakken bonen of maisbrood voor een complete maaltijd.

Conclusie:

Het grillen van rundvleesribben op de Arteflame is een ongeëvenaarde ervaring die aanbraden op hoog vuur combineert met langzaam koken voor maximale smaak en malsheid. Dit recept zorgt ervoor dat uw runderribben perfect aangebraden, sappig en mals zijn. Geniet van het beste rundvleesribbenrecept met de unieke voordelen van de Arteflame-grill en maak indruk op uw gasten met resultaten van steakhouse-kwaliteit, gewoon in uw achtertuin.