Recept van gegrilde kreeftenstaart op de Arteflame Grill
Inleiding
Verhoog uw buitengrillervaring met dit weelderige recept voor gegrilde kreeftenstaart, geperfectioneerd voor de Arteflame-grill. Het unieke ontwerp van de Arteflame-grill versterkt de rokerige smaken, waardoor dit gerecht met kreeftenstaart een decadente traktatie is voor elke gelegenheid. Of het nu een speciaal feest is of een informeel weekenddiner, deze gegrilde kreeftenstaarten zullen zeker indruk maken.
Ingrediënten
- 4 kreeftenstaarten (elk ongeveer 8-10 ons)
- 4 eetlepels gesmolten boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 citroen, in partjes gesneden
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Hulpmiddelen
- Arteflame-grill
- Keukenschaar
- Rijgkwast
- Grilltang
Instructies
De kreeftenstaarten voorbereiden
- Bereid de Arteflame Grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill voor en zorg ervoor dat deze heet is voordat u begint met grillen.
- Kreeft voorbereiden: Knip met een keukenschaar het midden van de bovenste schaal van elke kreeftenstaart af en stop bij de staartvin. Trek de schaal voorzichtig uit elkaar en til het staartvlees op, maar laat het aan het uiteinde vastzitten. Laat het vlees op de schaal rusten zodat het klaar is voor grillen.
- Kruiden: Meng in een kleine kom gesmolten boter, gehakte knoflook, paprikapoeder, zout en zwarte peper. Bestrijk dit mengsel rijkelijk over het kreeftenvlees.
De kreeftenstaarten grillen
- Grill de kreeftenstaarten: Plaats de kreeftenstaarten met het vlees naar boven op de hete grill. Kook ongeveer 8-10 minuten, of tot het vlees ondoorzichtig en licht verkoold is, en bedruip af en toe met het resterende botermengsel.
- Controleer op gaarheid: Kreeftstaarten zijn gaar als de schaal helderrood kleurt en het vlees stevig aanvoelt. Vermijd te gaar koken om het vlees mals te houden.
Serveren
- Serveren: Leg de gegrilde kreeftenstaarten op een schaal, bestrooi met gehakte peterselie ter garnering en serveer onmiddellijk met partjes citroen ernaast, zodat je ze over het vlees kunt uitknijpen.
Conclusie
Gegrilde kreeftenstaarten zijn een luxe toevoeging aan elke maaltijd, en het bereiden ervan op een Arteflame-grill voegt een uniek vleugje rokerige smaak toe die de natuurlijke zoetheid van de kreeft versterkt. Dit gerecht past prachtig bij een lichte salade, wat gegrilde groenten of een glas gekoelde witte wijn.
