Perfect Gegrilde Hollandse Kroketten op de Arteflame Grill

Inleiding:

Het creëren van de meest smaakvolle en visueel verbluffende gerechten wordt gemakkelijk gemaakt met de Arteflame grill. De Arteflame schroeit vlees dicht bij een temperatuur van meer dan 1000 °F voor een schroeibeurt van steakhouse-kwaliteit en u kunt al uw andere gerechten bereiden op de bakplaat met platte bovenkant. Dit Nederlandse Krokettenrecept laat de veelzijdigheid van de grill zien en zorgt voor een perfect gelijkmatige schroei zonder dat het voedsel ooit verbrandt. Denk er altijd aan om het voedsel van de grill te verwijderen als de interne temperatuur 15°F onder de beoogde temperatuur ligt, omdat het voedsel na verwijdering zal blijven koken.

Ingrediënten:

• 2 kopjes gekookt en geraspt rundvlees of kip
• 4 eetlepels ongezouten boter
• 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes rundvlees- of kippenbouillon
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat
• Zout en peper naar smaak
• 2 eieren, losgeklopt
• 1 kopje broodkruimels
• 2 eetlepels plantaardige olie
• Verse peterselie voor garnering

Instructies:

1. Bereid de vulling: Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor tot een roux en kook 2-3 minuten. Voeg geleidelijk de bouillon toe en blijf voortdurend kloppen tot het dik is. Roer het geraspte vlees, de nootmuskaat, het zout en de peper erdoor. Laat nog 5 minuten koken tot alles goed gemengd is. Haal van het vuur en laat het mengsel volledig afkoelen.
2. Vorm de Kroketten: Zodra de vulling is afgekoeld, vorm je deze in kleine houtblokken of cilinders. Doop elke kroket in een losgeklopt ei en bestrijk hem vervolgens met paneermeel. Leg ze op een bakplaat en zet ze minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven. Je kunt de kroketten ook tot pasteitjes vormen, omdat ze gelijkmatiger grillen.
3. De grill voorverwarmen: Zet uw Arteflame-grill op middelhoog vuur om hem klaar te maken om te grillen.
4. Grill de Kroketten: Verhit de plantaardige olie op de vlakke bakplaat van de Arteflame-grill. Leg de kroketten op de bakplaat en bak ze in ongeveer 3-4 minuten goudbruin en knapperig.
5. Serveren: Haal de kroketten van de grill als ze knapperig en goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Garneer met verse peterselie.

Tips:

• Zorg ervoor dat de vulling volledig is afgekoeld voordat je de kroketten vormgeeft, zodat ze hun vorm behouden.
• Pas de warmtezones op de bakplaat aan om de kroketten op de optimale temperatuur te bereiden.
• Serveer met mosterd of een dipsaus naar keuze voor extra smaak.

Conclusie:

Het grillen van Hollandse Kroketten op de Arteflame grill is een heerlijke manier om te genieten van deze knapperige en smaakvolle kroketten. De hoge hitte en verschillende warmtezones van de Arteflame zorgen voor perfect gegaarde kroketten met een heerlijk goudbruin korstje. Of u nu een barbecue organiseert of geniet van een familiediner, dit recept zal indruk maken door zijn smaak en eenvoud. Probeer het vandaag nog en til uw culinaire spel naar een hoger niveau met de Arteflame-grill!