Een Ribeye Steak grillen op de Arteflame Grill: een stapsgewijze handleiding

Een ribeye steak tot in de perfectie grillen is een kunst, en met de Arteflame grill kunt u deze culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen. Bekend om zijn rijke marmering en smaak, levert een ribeye steak gegrild op de Arteflame een sensationele smaak en textuur. Volg onze stapsgewijze handleiding om het grillen van een ribeye steak onder de knie te krijgen, zodat u zeker weet dat deze sappig en smaakvol is en naar uw voorkeur wordt bereid.

Ingrediënten:

• 1 ribeye steak (ongeveer 1 tot 1,5 inch dik)
• Zout (bij voorkeur grof of koosjer)
• Versgemalen zwarte peper
• Olijfolie (optioneel, voor coating)
• Knoflookpoeder (optioneel, voor extra smaak)
• Verse rozemarijn of tijm (optioneel, voor aromaten)

Apparatuur:

• Arteflame-grill
• Vleesthermometer
• Tang
• Aluminiumfolie (om te rusten)

Instructies:

1. Bereid de biefstuk:

   • Haal de ribeye 30-40 minuten voor het grillen uit de koelkast. Hierdoor kan het op kamertemperatuur komen voor een gelijkmatige bereiding.
   • Dep de biefstuk droog met keukenpapier. Vocht is de vijand van goed schroeien.
   • Kruid aan beide kanten royaal met zout, versgemalen zwarte peper en eventueel knoflookpoeder. Bestrijk indien gewenst lichtjes met olijfolie.

2. Arteflame Grill voorverwarmen:

   • Zorg ervoor dat uw Arteflame-grill schoon is en start uw vuur vroeg. Je wilt een bed van hete kolen/hout met een hoog, direct hittegebied om te schroeien en een middelmatige hittezone om te koken.

3. Grill de Ribeye:

   • Leg de biefstuk op het grillrooster om dicht te schroeien. Grill elke kant ongeveer 2-3 minuten om een ​​rijke, gekaramelliseerde korst te krijgen.
   • Verplaats de biefstuk naar een koeler deel van de platte bovenkant om verder te koken tot de gewenste gaarheid. Voor medium-rare moet je streven naar een interne temperatuur van 130-135°F, wat doorgaans 5-7 extra minuten per kant duurt, afhankelijk van de dikte en de hitte-intensiteit.

4. Laat de biefstuk rusten:

   • Zodra de steak de gewenste interne temperatuur heeft bereikt, leg je hem op een bord of snijplank. Tent losjes op met aluminiumfolie en laat 5-10 minuten rusten. Door te rusten kunnen de sappen zich opnieuw door het vlees verdelen, waardoor een sappige biefstuk ontstaat.

5. Serveren:

   • Optioneel: Garneer met verse rozemarijn of tijm voor een aromatisch tintje.
   • Snijd tegen de draad in voor maximale malsheid en serveer onmiddellijk.

Tips voor het grillen van een ribeye steak:

• Goed op smaak brengen: Royale kruiden zijn de sleutel tot een smaakvolle korst.
• Hoge hitte voor aanbraden: Bereik de perfecte schroeiplek door de hoge hittezone op uw Arteflame-grill te gebruiken.
• Gebruik een vleesthermometer: Zorgt voor nauwkeurig koken volgens de gewenste gaarheid.
• Laat het rusten: Essentieel voor een sappige steak.
• Experimenteer met smaken: Het toevoegen van kruiden of een dun kwastje olijfolie kan de natuurlijke smaken van de steak versterken.

Beheers de kunst van het grillen van een ribeye steak op uw Arteflame-grill met onze gids en geniet van een maaltijd van steakhouse-kwaliteit in het comfort van uw huis.