- 3/4 kop pindakaas
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje water
- 3 eetlepels rijst/cederazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 4 theelepels pittige chilipasta
- 1 theelepel geroosterde sesamolie
- 1/2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 3 pond kippenvleugels of kipfilets
- 3 eetlepels bakolie (zoals olijfolie)
- 3 eetlepels hete saus
- 1/4 kopje gehakte geroosterde pinda's
VOORBEREIDING
Strijk je Arteflame aan, zodat hij klaar is voor gebruik als je klaar bent met het bereiden van de kip en de saus.
Je kunt de satésaus in je keuken bereiden of direct op de Arteflame grill.
Spoel de kippenvleugels af onder koud stromend water en dep ze droog. Wrijf wat bakolie op de Arteflame kookplaat en zorg ervoor dat deze heet genoeg is om op te koken. Leg de vleugels op de kookplaat en gril ze ongeveer 5 minuten. per kant en draai ze om. Kook tot ze goudbruin zijn en de schil knapperig is.
Gebruik voor de satésaus een pan en meng de pindakaas, bruine suiker, water, azijn, sojasaus, chilipasta, sesamolie en knoflook. Roer de saus terwijl deze ongeveer 2 minuten kookt en verplaats hem dan naar een plek waar hij warm blijft maar niet verder kookt. Als de saus te dik is, voeg dan water toe.
Als de vleugels klaar zijn, bestrijk ze dan met de satésaus en strooi er voor de goede orde wat gehakte pindastukjes over. Gebruik de rest van de saus om te dippen. Als u kipfilets gebruikt, kunt u deze in stukken snijden en op spiesjes steken of zo serveren.
Geniet ervan!
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
