INGREDIËNTEN
Als de kippenvleugels slechts het voorgerecht zijn, reken dan op 4 tot 6 vleugels per persoon. Bereid als hoofdgerecht 8 tot 12 stuks per persoon. (6 hele vleugels zijn ongeveer 1 tot 1 1/4 pond).
8 vleugels
3 theelepel. bakolie (zoals olijfolie)
Zout
Peper
½ theelepel. knoflookpoeder
½ theelepel. uienpoeder
½ kopje Hotsaus / BBQ-saus / je favoriete geheime saus.
VOORBEREIDING
Stook de Arteflame aan, zodat hij klaar is als de vleugels klaar zijn om te koken.
Spoel de vleugels af onder koud stromend water en dep ze vervolgens droog (papieren handdoeken).
Doe de vleugels in een plastic zak (of grote kom) en voeg 3 theelepels toe. bakolie, ½ kopje saus naar keuze, zout en peper naar smaak, knoflook- en uienpoeder. Er kunnen ook andere smaken worden toegevoegd, zoals kruiden of paprika. Het is altijd leuk om een paar batches te maken en met de smaken te experimenteren. Heb jij al vleugels met pindasaus geprobeerd?! (Meng pindakaas boter, sojasaus, limoensap, bruine suiker, rode pepervlokken en 1/3 kopje water. Meng vervolgens tot een gladde maar dikke massa)
Gooi de vleugels goed zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Als de tijd het toelaat, laat het een paar uur marineren. Als de honger roept, ga je gang en ga naar de grill. (gooi gebruikte marinade weg)
Gebruik wat bakolie op de Arteflame en leg de vleugels op het platte stalen bakplaatgedeelte gedurende 4 tot 5 minuten. aan elke kant. Om smaak toe te voegen, kun je de vleugels tijdens het koken met saus bedruipen. (gebruik verse saus, niet de saus die gebruikt wordt om te marineren).
Koken tot ze goudbruin zijn en de schil knapperig is.
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
