Kinder's Hete BBQ-saus Gegrilde varkenskarbonades op Arteflame Grill

Kinder's Hot BBQ Sauce voegt een gedurfde, pittige kick toe aan deze gegrilde karbonades, waardoor een smaakvol en sappig gerecht ontstaat dat perfect is voor degenen die van een beetje warmte houden. De saus karameliseert prachtig op de grill en levert een heerlijk plakkerig glazuur op dat perfect past bij het malse varkensvlees. Of je nu een barbecue organiseert of op zoek bent naar een snel en smaakvol diner, dit recept zal zeker indruk maken.

Ingrediënten

• 4 varkenskarbonades met botten (ongeveer 2,5 cm dik)
• 1/2 kopje Kinder's Hete BBQ-saus
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel gerookte paprika
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel koosjer zout
• Verse koriander of peterselie voor garnering (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame-grill voor om hem klaar te maken om te grillen. Streef naar middelhoog vuur, ongeveer 400 ° F, om de karbonades dicht te schroeien en de sappen op te sluiten.

De varkenskarbonades bereiden

2. Kruid de karbonades: Meng in een kleine kom het knoflookpoeder, de gerookte paprika, het uienpoeder, de zwarte peper en het zout. Wrijf dit kruidenmengsel gelijkmatig over beide zijden van de karbonades.
3. Bestrijk ze met olijfolie: Bestrijk de karbonades lichtjes met olijfolie om de kruiden te laten hechten en om een ​​gelijkmatige bruining op de grill te bevorderen.

De varkenskarbonades grillen

4. Schroei de karbonades: Plaats de karbonades op het middelste grillrooster en schroei 4-5 minuten aan elke kant tot er grillstrepen ontstaan ​​en de interne temperatuur 145°F bereikt.  Kook ze niet te gaar!!!
5. Glaceren met Kinder's Hot BBQ Sauce: Bestrijk de karbonades tijdens de laatste 2-3 minuten van het grillen royaal met Kinder's Hot BBQ Sauce. Ga door met het bedruipen van de karbonades met de saus en draai ze regelmatig om een ​​dik, gekaramelliseerd glazuur te krijgen.

Afwerking

6. Laat de karbonades rusten: Haal de karbonades van de grill en laat ze 5 minuten rusten zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.
7. Serveren: Schik de karbonades op een serveerschaal en bestrijk ze indien gewenst met meer Kinder's Hot BBQ Sauce. Garneer met verse koriander of peterselie.

Tips

• Gelijkmatig koken: Zorg ervoor dat de karbonades een uniforme dikte hebben voor een gelijkmatige bereiding.
• Sauzenlaagjes: Door tijdens de laatste grillfase meerdere lagen Kinder's Hot BBQ Sauce aan te brengen, ontstaat een rijk, smaakvol glazuur.
• Rusten: Door de karbonades na het grillen te laten rusten, blijven ze sappig en mals.

Conclusie

Gegrilde karbonades met Kinder's Hot BBQ Sauce bieden een perfecte balans tussen pittige hitte en rokerige zoetheid. De gedurfde smaak van de saus versterkt het malse, sappige varkensvlees, waardoor dit gerecht een uitstekende keuze is voor elke barbecue of diner.

Variaties

1. Zoete en pittige glazuur: Meng een eetlepel honing of ahornsiroop door de Kinder's Hot BBQ Sauce voor een zoete en pittige combinatie.
2. Knoflook-kruiden BBQ-varkenskarbonades: Voeg gehakte knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan de Kinder's Hot BBQ-saus voor extra smaakdiepte.
3. Rokerige BBQ-varkenskarbonades: Voeg een scheutje vloeibare rook toe aan de Kinder's Hot BBQ Sauce voor een extra rokerige smaak.
4. BBQ-varkenssandwiches: Gebruik de gegrilde karbonades om pittige BBQ-varkenssandwiches te maken met koolsla en augurken.
5. Hete BBQ-ribben: Vervang varkenskarbonades door ribben en gebruik dezelfde methode om hete en pittige BBQ-ribben te maken.

Koppelingen

• Bijgerechten: Serveer met gegrilde maïs, aardappelpuree of een frisse komkommersalade.
• Drankjes: Combineer met een koud biertje, ijsthee of een pittige margarita.
• Dessert: Volg met een licht dessert zoals fruitsorbet of gegrilde ananas.