Gegrilde jalapeñopoppers met roomkaas

Inleiding

Voeg een pittige kick toe aan je aperitiefspread met deze Gegrilde Jalapeño Poppers gevuld met romige kaas. De gelijkmatige hitte van de Arteflame-grill zorgt ervoor dat de paprika's perfect gaar zijn, terwijl het middelste grillrooster voor de ideale schroeiing zorgt. Deze poppers zullen zeker een publiekstrekker zijn bij je volgende barbecue of bijeenkomst.

Ingrediënten

• 12 grote jalapeñopepers
• 8 ons roomkaas, verzacht
• 1 kopje geraspte cheddarkaas
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel gerookte paprika
• 1/4 theelepel zout
• 12 plakjes spek, gehalveerd
• Tandenstokers

Instructies

Stap 1: Steek de grill aan

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill om hem gereed te maken voor het grillen. Streef naar een heet grillrooster in het midden voor aanbraden en een gematigde temperatuur op de vlakke kookplaat.

Stap 2: Bereid de Jalapeños

1. Snijd elke jalapeño in de lengte doormidden en verwijder de zaden en de vliezen. Als je de voorkeur geeft aan een mildere popper, zorg er dan voor dat alle zaden zijn verwijderd.

Stap 3: Maak de kaasvulling

1. Meng in een middelgrote kom de roomkaas, geraspte cheddarkaas, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika en zout. Meng tot alles goed gemengd is.

Stap 4: Vul de Jalapeños

1. Vul elke jalapeñohelft met een lepel met het kaasmengsel en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
2. Wikkel elke gevulde jalapeñohelft met een half plakje spek en zet het vast met een tandenstoker.

Stap 5: Grill de poppers

1. Plaats de in spek gewikkelde jalapeñopoppers op de vlakke bakplaat van de kookplaat, dichter bij het midden, zodat ze snel dichtschroeien.
2. Schroei de poppers ongeveer 2-3 minuten aan elke kant tot het spek knapperig begint te worden.
3. Verplaats de poppers naar de koelere randen van de kookplaat om door te gaan met koken. Grill nog eens 8-10 minuten, af en toe draaiend, tot het spek volledig gaar is en de paprika's gaar zijn.

Stap 6: Serveer

Verwijder de poppers van de grill en plaats ze op een serveerschaal. Laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert. Geniet van de perfecte mix van kruidige, romige en rokerige smaken.

Tips

• Voor een extra kick kun je wat fijngehakte verse jalapeños door de kaasvulling mengen.
• Als je geen tandenstokers hebt, kun je het spek met de naad naar beneden leggen om het op zijn plaats te houden tijdens het grillen.
• Serveer met een dressing van ranch- of blauwe kaas om te dippen.

Conclusie

Deze gegrilde jalapeño-poppers met roomkaas zijn een pittige, hartige traktatie die zeker indruk zal maken. De Arteflame-grill zorgt voor een gelijkmatige bereiding en een mooie presentatie, waardoor deze poppers een opvallend voorgerecht zijn.

Variaties

1. Zoete en pittige poppers

Voeg een theelepel honing toe aan het kaasmengsel voor een vleugje zoetheid.

2. BBQ-poppers

Bestrijk het spek tijdens de laatste minuten van het grillen met barbecuesaus voor een rokerige, pittige smaak.

3. Piment-kaaspoppers

Vervang de geraspte cheddar door Spaanse peper voor een zuiderse twist.

4. Mexicaanse straatmaïspoppers

Meng wat gekookte, gekruide maïskorrels en een snufje cotijakaas door de vulling voor een Mexicaanse flair.

5. Kruiden- en knoflookpoppers

Voeg fijngehakte verse kruiden zoals bieslook, peterselie en dille toe aan het kaasmengsel voor een aromatische boost.

Beste combinaties

• Drank: Een koud, verfrissend biertje of een pittige margarita.
• Bijgerecht: Gegrilde maïskolf of een frisse groene salade.
• Dessert: Een licht, verkoelend dessert zoals limoensorbet of vanille-ijs.