Recept voor gegrilde courgettesalade: een koolhydraatarme verrukking op Arteflame Grill
Ontdek het genot van grillen met ons recept voor verse lentecourgettesalade, een perfecte mix van gezondheid en smaak, gemaakt op de Arteflame Grill.
Dit koolhydraatarme genot is niet alleen heerlijk, maar zit ook boordevol vitamines, waardoor het een ideale keuze is voor gezondheidsbewuste grillers. De combinatie van gegrilde pompoencourgette, kerstomaatjes, romige geitenkaas en verse kruiden, allemaal besprenkeld met zelfgemaakte balsamicovinaigrette, zorgt voor een smaakvol en voedzaam gerecht dat zeker indruk zal maken.
Ingrediënten:
- Marktsla: 2-3 kopjes
- Geassorteerde pompoencourgette: 1 pond
- Heirloom-kersentomaatjes, gehalveerd: 1/2 kop
- Verkruimelde geitenkaas: 1/3 kop
- Verse Basilicum
- Verse munt
Voor de balsamicovinaigrette:
- Fijngehakt teentje knoflook: 1
- Fijngehakte sjalot: 1/2
- Dijonmosterd: 1 eetlepel
- Olijfolie: 1/4 kop
- Balsamicoazijn: 1/8 kopje
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Instructies:
- Verwarm uw Arteflame Grill voor op een temperatuur tussen 400 en 450 graden.
- Voor de dressing: klop de knoflook, sjalot, Dijon-mosterd, olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper in een kleine kom. Pas de dressing op de salade aan naar smaak en bewaar de extra dressing voor toekomstig gebruik.
- Snijd de pompoencourgette in stukjes van 2,5 cm. Bestrijk ze met olijfolie en kruid met peper en zout. Grill elke kant gedurende 3-4 minuten tot er duidelijke grillsporen verschijnen. Haal van de grill en bestrijk lichtjes met balsamicovinaigrette.
- Schik sla, gegrilde pompoen, kerstomaatjes en kruiden op een schaal. Bestrooi met geitenkaas en maak af met een scheutje balsamicovinaigrette.
- Serveer deze frisse en smaakvolle salade onmiddellijk, perfect voor een zonnige dag buiten grillen.
Ervaar het plezier van buiten koken met dit eenvoudige maar verfijnde saladerecept, ontworpen voor de Arteflame Grill. Dit recept is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een voedzame en smaakvolle maaltijd en laat zien hoe veelzijdig en plezierig koolhydraatarm grillen kan zijn.
