Gegrilde Sint-Jakobsschelpen in Salieboter op Arteflame Grill
Proef de smaken van de zee met Gegrilde Sint-Jakobsschelpen in Salieboter, een snel en luxueus gerecht bereid op een Arteflame-grill. Elke keer weer perfect gouden, boterachtige sint-jakobsschelpen.
Ingrediënten:
- 6 Grote Sint-Jakobsschelpen, schoongemaakt en spier verwijderd
- ½ kopje boter
- 3 verse takjes salie
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
-
Arteflame Grill voorverwarmen: Verwarm eerst uw Arteflame-grill op middelhoog vuur en bereid hem voor op direct grillen.
-
Salieboter bereiden: Meng in een kleine gietijzeren koekenpan op de grill ½ kopje boter, 3 takjes verse salie en een snufje zout en peper. Laat de boter smelten en licht bruin worden, waardoor er een salie-smaak aan ontstaat.
-
Sint-jakobsschelpen koken: Giet een kleine hoeveelheid van het saliebotermengsel op de kookplaat van de grill. Leg de sint-jakobsschelpen direct op de grill en laat ze koken in het botermengsel. Grill ongeveer 3 tot 5 minuten tot ze goudbruin beginnen te kleuren.
-
Omdraaien en afwerken: Voeg nog wat van het saliebotermengsel toe aan de sint-jakobsschelpen voordat je ze omdraait naar de andere kant. Laat ze nog eens 3 tot 5 minuten koken, zorg ervoor dat ze goudbruin en gaar zijn.
-
Warm serveren: Bestrooi de sint-jakobsschelpen zodra ze gaar zijn met nog wat zwarte peper. Serveer ze warm, direct van de grill, voor een heerlijk boterachtig en hartig visgerecht.
Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken:
