Gegrilde Sint-jakobsschelpen in salieboter op de Arteflame Grill
Proef de smaken van de zee met Grilled Scallops in Sage Butter, een snel en luxe gerecht bereid op een Arteflame grill. Elke keer perfect goudbruine, boterachtige schelpen.
Ingrediënten:
- 6 grote Sint-jakobsschelpen, schoongemaakt en spier verwijderd
- ½ kopje boter
- 3 verse takjes salie
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
Verwarm de Arteflame Grill: Begin met het verwarmen van uw Arteflame-grill op middelhoog vuur, zodat deze klaar is voor direct grillen.
Bereiding van salieboter: In een kleine gietijzeren koekenpan op de grill, meng ½ kopje boter, 3 takjes verse salie en een snufje zout en peper. Laat de boter smelten en lichtbruin worden, waardoor de salie-smaak erin trekt.
Sint-jakobsschelpen koken: Giet een kleine hoeveelheid van het saliebotermengsel op de kookplaat van de grill. Leg de sint-jakobsschelpen direct op de grill en laat ze in het botermengsel garen. Grill ze ongeveer 3 tot 5 minuten tot ze goudbruin beginnen te worden.
Omdraaien en afmaken: Voeg nog wat van het saliebotermengsel toe aan de sint-jakobsschelpen voordat je ze omdraait. Laat ze nog 3 tot 5 minuten bakken, zodat ze goudbruin en gaar zijn.
Warm serveren: Bestrooi de sint-jakobsschelpen na het koken met nog wat zwarte peper. Serveer ze warm, direct van de grill, voor een heerlijk boterachtig en hartig zeevruchtengerecht.
