Gegrilde hamburgers met toppings | Arteflame recept

Een klassieker gegrilde hamburger is een BBQ-basisproduct, en de Arteflame-grill zorgt ervoor dat je de perfecte schroeiing krijgt terwijl de burgers sappig blijven. Met de vlakke kookplaat kun je de broodjes ook roosteren en al je favoriete toppings tegelijk grillen. Of je nu van een simpele burger houdt of van een burger vol toppings, dit recept levert elke keer een sappige, smaakvolle burger op.

Ingrediënten

2 pond rundergehakt (80/20 voor de beste smaak en sappigheid)
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
Zout en peper, naar smaak
8 hamburgerbroodjes
8 plakjes cheddar of Amerikaanse kaas (optioneel)
2 eetlepels boter (om broodjes te roosteren)

Beleg:

1 grote ui, in plakjes gesneden
1 tomaat, in plakjes
8 slablaadjes
Augurken, in plakjes gesneden
Ketchup, mosterd en mayonaise
1 eetlepel plantaardige olie (voor grilltoppings)

Instructies

1. Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van de Arteflame-grill . Leg drie in plantaardige olie gedrenkte servetten onder het brandhout en steek ze aan. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen, zorg ervoor dat het midden heet is om de burgers te schroeien, terwijl de buitenste vlakke kookplaat het roosteren van de broodjes en het grillen van toppings aankan.

2. Bereid de hamburgers voor

Meng in een grote kom de rundergehakt , Worcestersaus , knoflookpoeder , uienpoeder , zout , En peper . Meng voorzichtig zonder het vlees te veel te bewerken. Verdeel het mengsel in 8 gelijke porties en vorm ze tot burgers van ongeveer 1/2 inch dik. Maak een kleine inkeping in het midden van elke burger om te voorkomen dat ze opzwellen tijdens het bakken.

3. Grill de hamburgers

Leg de hamburgers op de rooster in het midden op hoog vuur. Grill ongeveer 4-5 minuten per kant, of tot de interne temperatuur 160°F bereikt voor medium. Draai één keer om, en als je kaas Leg er tijdens de laatste minuut van het grillen een plakje bovenop, zodat het perfect smelt.

4. Grill de uien en rooster de broodjes

Terwijl de hamburgers grillen, verwarm plantaardige olie op de buitenste vlakke kookplaat en voeg de gesneden uien . Grill ongeveer 5-6 minuten tot gekarameliseerd en goudbruin. Haal van het vuur en houd warm op de buitenste kookplaat.

Boter de hamburgerbroodjes en leg ze met de snijkant naar beneden op de buitenste platte bovenkant. Rooster ze 1-2 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5. Stel de hamburgers samen

Zodra de burgers gaar zijn en de kaas gesmolten is, leg je elke burger op een geroosterd broodje. Beleg met sla , plakjes tomaat , gegrilde uien , augurken en je favoriete smaakmakers zoals ketchup , mosterd , En mayonaise .

6. Serveren

Serveer de hamburgers vers van de grill met extra toppings en sauzen ernaast, zodat iedereen zijn burger naar eigen smaak kan samenstellen.

Tips

Vleesverhouding : Voor de sappigste burgers gebruikt u rundergehakt met een verhouding van 80/20 mager vlees tot vet. Dit zorgt ervoor dat de burgers sappig blijven, zelfs na het grillen.
Kaas keuzes : Cheddar, Amerikaanse, Zwitserse of Pepper Jack kaas smelten allemaal heerlijk over de burgers.
Smaak toevoegingen : Voeg voor extra smaak eens wat BBQ-saus of gebakken champignons toe!

Conclusie

Grillen hamburgers op de Arteflame haalt het beste uit zowel de patty als de toppings. Met de perfecte schroeiing op de burger en geroosterde broodjes, zit elke hap boordevol smaak. Of je nu van een simpele burger houdt of van een burger vol extra's, dit recept biedt eindeloze mogelijkheden.

5 variaties

Spek-cheeseburger Voeg knapperig gegrild spek en gesmolten cheddarkaas toe aan uw burger voor een rokerige, hartige upgrade.
BBQ-burger : Beleg de burger met BBQ-saus, knapperige uien en Pepper Jack-kaas voor een pittige, smaakvolle twist.
Zwitserse hamburger met champignons : Bak de champignons op de platte bovenkant en beleg de burger met gesmolten Zwitserse kaas voor een rijke en hartige burger.
Pittige Jalapeño Burger : Voeg gegrilde jalapeño's, peperjackkaas en pittige mayonaise toe voor een pittige smaak.
Vegetarische Burger Vervang de rundvleesburger door een gegrilde groente- of zwarte bonenburger en garneer met avocado en verse salsa.