Boze kippenvleugels op de Arteflame Grill
Zet het vuur hoger met deze pittige, Angry Chicken Wings, perfect gegrild op je Arteflame. Perfect voor wie houdt van een vurige trap met hun vleugels!
Ingrediënten:
- 2 pond kippenvleugels, tips verwijderd, drumettes en flats gescheiden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper, naar smaak
- 1/2 kop hete saus (zoals Frank's RedHot)
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel cayennepeper (aanpassen aan warmtevoorkeur)
- 1 theelepel gerookte paprika
- Vers geperst sap van één limoen
Instructies:
-
Bereid de vleugels voor:
- Spoel de kippenvleugels af en dep ze droog met keukenpapier. Meng de vleugels in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
-
Verwarm de Arteflame voor:
- Maak je Arteflame Grill warm en klaar.
-
Maak de boze saus:
- Terwijl de grill opwarmt, meng je de hete saus, gesmolten boter, honing, cayennepeper, gerookte paprika en limoensap in een kom. Houd wat saus apart om te serveren en gebruik de rest om te bedruipen.
-
Grill de vleugels:
- Plaats de vleugels in een enkele laag op het vlakke kookplaatgedeelte van de grill. Grill gedurende 20-25 minuten en draai af en toe tot het vel knapperig is en de vleugels gaar zijn.
-
Rijg de vleugels:
- Bestrijk de vleugels tijdens de laatste paar minuten van het grillen met de Angry Sauce en draai ze om ervoor te zorgen dat ze goed bedekt zijn.
-
Heet serveren:
- Haal de vleugels van de grill, meng met de gereserveerde Angry Sauce en serveer onmiddellijk. Combineer indien gewenst met blauwe kaasdressing en stengels bleekselderij.
Tips voor perfect gegrilde vleugels:
- Voorbereiding: Laat de vleugels minimaal 30 minuten marineren in het olijfoliemengsel voordat je ze grilt voor een diepere smaak.
- Laat ze rusten: Geef de vleugels een paar minuten de tijd om van de grill te rusten voordat je ze door de saus gooit voor maximale smaak.
