Honing Sriracha Oranje Kippenvleugels

Geweldig en heerlijk. Deze sinaasappelmarinade is heerlijk op kippenvleugels, varkensvlees of kipfilets.

opbrengst: 4 TOT 6 PORTIES

VOORBEREIDINGSTIJD:7 MINUTEN

KOOKTIJD:12 MINUTEN

INGREDINTEN:

• 2 pond kippenhaasjes of kippenborsten zonder vel, dun gestampt of 2 pond kippenvleugels.
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 theelepels maizena

HONING SRIRACHA SINAASAPPEL MARINADE EN GLAZUUR

• 1/2 kop vers geperst sinaasappelsap
• 1/2 kopje sinaasappelmarmelade
• 2 eetlepels vers geperst citroensap
• 1/4 kopje honing
• 2 eetlepels kwaliteitshoisinsaus zoals Lee Kum Kee of Kikkoman*
• 1 eetlepels sojasaus (natriumarm)
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 2 eetlepels bruine suiker
• 2 theelepels sriracha/Aziatische hete rode chilisaus, meer of minder naar smaak
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel peper

GARNERING (OPTIONEEL)

• groene uien
• sinaasappelschil

ROUTEBESCHRIJVING:

1. Klop de Honing Sriracha Sinaasappel Marinade/Glaze ingrediënten samen in een middelgrote kom. Voeg 1/3 kop toe aan een grote diepvrieszak en klop 1/4 kop olijfolie erdoor. Voeg de kip toe en marineer 60 minuten tot een nacht in de koelkast. Bewaar het glazuur apart in de koelkast.
2. Als u klaar bent om te grillen, laat u de kip 15 tot 30 minuten op kamertemperatuur rusten (als de tijd het toelaat).
3. Ondertussen vet en vuur je Arteflame-grill op middelhoog vuur, 375 tot 450 ° F. U kunt wat water op het vlakke oppervlak van de grill laten vallen om te testen waar de grill het heetst is. Het heetste deel is waar het water meteen parelt.
4. Scheid 3 eetlepels van het gereserveerde glazuur in een kleine kom. Voeg het resterende glazuur toe aan een kleine steelpan en klop met 2 theelepels maizena. Opzij zetten.
5. Dap de kip uit de marinade en dep droog. Grill de kip 5 tot 6 minuten per kant, of tot de kip gaar is, bedruip met de 3 eetlepels gescheiden glazuur. (Een geplaatste thermometer moet 165 graden F aangeven als de kip gaar is.)
6. Terwijl de kip aan het grillen is, plaats je de afgedekte pan op de grill en breng je aan de kook. Zodra het kookt, verwijder je het deksel en klop je tot het ingedikt is. Eenmaal ingedikt, bestrijk de gekookte kip met glazuur. Schep het extra glazuur over de gegratineerde kip of gebruik als dipsaus.
7. Garneer de kip met sinaasappelschil en groene uien (optioneel). Het is heerlijk geserveerd met rijst.