Genéisst déi séiss, raucheg a séiss Aromen vum Smokehouse Maple Gewierz wéi et Äre Rotisserie Poulet an e schmaacht Meeschterstéck transforméiert. Perfekt gekacht um Arteflame Grill, dëst Rezept suergt fir knusprech, karamelliséierter Haut a saftbar, mëll Fleesch.
Zutaten
- 1 ganz Poulet (4-5 lbs) / Dir kënnt dräi ganz Poulet op der Spëtzt fit
- 3 EL Botter, erweicht
- 3 EL Smokehouse Ahorn Gewierz
- 1 TL Kosher Salz
- 1 TL schwaarz Peffer
- 1 Zitroun, halbéiert
- 4 sprigs frësch Petersilie
- 4 sprigs frësch Salbei
- Kichen Sträif fir Trussing
Uweisungen
Brand Up den Arteflame Grill
- Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten, stack se am Grill, a Plaz Brennholz uewen.
- Luucht d'Servietten fir d'Holz z'entzünden. An ongeféier 20 Minutten ass de Grill prett fir ze kachen.
Preparéieren de Poulet
- Spülen a Patt de Poulet mat Pabeierhandtücher trocken.
- Reift de erweichte Botter iwwer de Poulet, och ënner der Haut wa méiglech.
- Gëlle generéis d'Smokehouse Maple Gewierz iwwer de Poulet, garantéiert eng gläichméisseg Ofdeckung.
- Wier de Poulet liicht mat Salz a Peffer no Goût.
- Fëllt de Kavitéit mat Zitrounhälften, Petersilie a Salbei.
- Truss de Poulet mat Kicheband fir d'Flilleken an d'Been ze sécheren fir e souguer ze kachen.
Rotisserie Setup
- Befestegt de Poulet op den Arteflame Rotisserie Spit, suergt dofir datt et fest befestegt ass.
- Montéiert d'Spëtzt op der Rotisserie-Befestigung iwwer de Grill.
Kachen de Poulet
- Loosst de Poulet iwwer indirekt Hëtzt fir 1,5 bis 2 Stonnen rotéieren, oder bis déi intern Temperatur erreecht 160 ° F am décksten Deel vun der Broscht an 175 ° F am Oberschenkel.
- Baste de Poulet all 20-30 Minutten mat eegene Jusen fir d'Karamelliséierung vum Smokehouse Maple-Gewierz ze verbesseren.
- Eemol gekacht, huelt de Poulet aus dem Grill a léisst et fir 10-15 Minutte raschten virum Schnëtt.
Tipps
- Boost de Goût: Füügt Ahornholzchips op d'Feier fir eng extra Schicht vu raucheg Séiss.
- Benotzt en Thermometer: Dëst garantéiert datt de Poulet perfekt gekacht ass.
- Konsequent Hëtzt: Füügt kleng Logbicher op d'Feier wéi néideg fir eng gläichméisseg Kachtemperatur ze halen.
Conclusioun
Rotisserie Poulet mat Smokehouse Maple Gewierz um Arteflame Grill liwwert den ultimativen Gläichgewiicht vu fëmmen, séiss a séiss Aromen. Déi knusprech, karamelliséierter Haut a sukkulent Fleesch maachen dëse Geriicht zu engem irresistiblen Mëttelpunkt fir Är nächst Versammlung.
5 Variatiounen
1. Smoky Chipotle Maple Poulet
- Mix de Smokehouse Maple Gewierz mat engem Stéck Chipotle Pudder fir e schaarf Twist.
2. Hunneg Maple verglaste Poulet
- Füügt eng Hunnegglasur an de leschten 20 Minutte vum Kachen fir e séissen, plakege Finish.
3. Ahorn Bourbon Rotisserie Poulet
- Kombinéiert d'Gewierz mat engem Splash vu Bourbon fir e räiche, boozy Aroma.
4. Herb Maple Rotisserie Poulet
- Mix de Smokehouse Maple Gewierz mat gehackte Rosmarin an Thymian fir eng Kraiderinfusioun.
5. Zitrus Ahorn Rotisserie Poulet
- Füügt d'Orangeschuel un d'Gewierz a füllt d'Kavitéit mat orange Keile fir en helle, Zitruskick.
Beschte Koppelen
- Gegrillte séiss Gromperen: Karamelliséierte séiss Gromperen gegrillt op der flaach Top Griddle.
- Maisbrout: E buttery, liicht séiss Maisbrout fir d'Ahornwierz ze ergänzen.
- Gegrillte Spargelen: Eng frësch, charred Geméis Säit fir Gläichgewiicht.
