Maine Cedar Plankk gegrillte trout op Arteflame Grill

Aféierung

Et ass näischt wéi de raucheg, Holzgebuerene Goût vun Zederplank gegrillte Forellen. Dëse Maine-inspiréierte Plat bréngt dat Bescht a frësche ganz Forellen eraus andeems se et iwwer en oppene Feier op engem Arteflame Grill grillen. D'Zederplank füügt e subtile Rauchgeschmaach, wärend frësch Kraider den natierleche Goût vum Fësch verbesseren. D'Benotzung vum Arteflame Grill suergt fir e gläichméissege Brëll a perfekt Kachheet ouni d'Iessen ze verbrennen, wat Iech e Restaurant-Qualitéits Plat doheem gëtt.

Zutaten

• 2 ganz Forellen, gebotzt a gebotzt
• 1 Zederplank, op d'mannst 1 Stonn am Waasser getrëppelt
• 4 EL Botter, geschmoltenem
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL schwaarz Peffer
• 1 Zitroun, geschnidden
• 2 EL frësch Dill, gehackt
• 2 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1 EL frësch Thymian

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten, da beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis d'Kachplack waarm a fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Forelle

1. Patt d'Forelle mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Reift bannen a baussen mat geschmoltenem Botter.
3. Saison mat Salz, Peffer a gehackte Knuewel.
4. Fëllt de Kavitéit mat Zitrounescheiwen, Dill, Petersilie an Thymian.

Schrëtt 3: Grill d'Forelle

1. Setzt d'getränkt Zederplank op der Arteflame Kachplack no beim Zentrum.
2. Loosst d'Plank fir 2-3 Minutten erhëtzen bis et ufänkt ze schmëlzen.
3. Setzt d'Forelle op der Plack a léisst et ongeféier 15-20 Minutten kachen, ofhängeg vun der Dicke.
4. Huelt d'Forelle wann d'intern Temperatur 130 ° F erreecht, well se no der Entféierung weider kachen.

Schrëtt 4: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Forelle fir 5 Minutte raschten virum Déngscht.
2. Garnéieren mat zousätzleche frësche Kraider a servéiere mat gegrillte Geméis.

Tipps

• Soak d'Zederplank am Waasser fir op d'mannst 1 Stonn fir ze brennen.
• Benotzt en Instant-Liesen-Thermometer fir d'Gesiicht ze kontrolléieren. Fësch soll 130 ° F sinn wann aus dem Grill ewechgeholl.
• Fir extra Smokiness, setzen e Sprig Rosmarin direkt op d'Plank beim Grillen.
• Botter verbessert de Goût besser wéi Olivenueleg beim Grillen.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Forellen: Füügt 1 TL Cajun-Gewierz an d'Botter, ier Dir et op de Fësch reift.
2. Knuewelek Zitroun Forelle: Knuewelek op 3 Knuewel vergréisseren a frësche Zitrounejus iwwer d'Forelle drécken virum Grill.
3. Smoky Ahornforelle: Pinsel d'Forelle mat 1 EL Ahornsirop gemëscht mat Botter fir eng subtile Séissegkeet.
4. Pesto Forellen: Verbreed eng dënn Schicht Pesto an der Kavitéit fir e frësche Kraideraroma.
5. Asiatesch-inspiréiert Forelle: 1 EL Sojazooss an ½ TL Ingwer an d'Botter fügen ier Dir de Fësch reift.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitroun
• Réischteren Puppelchen Gromperen
• Gegrillte Mais op der Cob
• E knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
• Eng Säit vun wëll Rais Pilaf

Conclusioun

Grillen Forellen op enger Kuederplank iwwer den Arteflame Grill kreéiert e schmackhafte a wonnerschéin gekachten Plat. Den natierlechen fëmmen Aroma infuséiert de Fësch, wärend frësch Kraider a Botterräich de Goût erhéijen. Genéisst dëst Maine-inspiréiert Rezept mat Äre Liiblings Bäilagen an erliewt e richtegt Grillmeeschterstéck.