Maine gegrillt Halibut mat Zitroun Botter

Aféierung

Grillen Halibut um Arteflame Grill mécht fir eng onvergiesslech Seafood Erfahrung. D'héich-Hëtzt Searing spären am Goût, iwwerdeems de flaach Top Cooktop suergt fir e souguer, perfekt gekachten Fësch. Kombinéiert dëse Plat mat gegrillte Geméis, e frësche Salat oder eng liicht Nuddelen fir e komplette Miel. Genéisst!

Zutaten

• 2 frësch Atlantik Halibut Filet (6-8 oz all)
• 4 EL net gesalzt Botter
• 1 Zitroun (juséiert a geschmaacht)
• 1 Knuewelek (gehackt)
• 1 EL frësch Petersilie (gehackt)
• 1/2 Tsp Mier Salz
• 1/4 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL Geméis Ueleg (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Géi Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzen se am Zentrum.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht de Pabeier a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten bauen bis de Grill fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Bereet d'Zitrounebotterzooss

1. Op der Arteflame flaach Uewen Kachplack, schmëlzen 2 Zoppeläffel Botter nieft dem baussenzege Rand fir ze vermeiden datt et verbrennt.
2. Füügt de gehackte Knuewel a sautée bis de Geroch.
3. Stir an Zitrounejus, Zitrouneschuel a gehackte Petersilie.
4. Huelt vun der Hëtzt a setzt op der Säit.

Schrëtt 3: Grill d'Hallebutt

1. Dréchent d'Hallebuttfileten a Saison op béide Säiten mat Salz a Peffer.
2. Setzt se op d'Mëtt Grillrist fir ongeféier 1-2 Minutten op all Säit ze briechen.
3. Beweegt d'Filets op de flaach Kachplack fir ze kachen, ongeféier 5-7 méi Minutten oder bis d'intern Temperatur 130 ° F erreecht.
4. Baste d'Filets mat der Zitrounebotterzooss beim Kachen.

Schrëtt 4: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Hallebut aus dem Grill wann d'intern Temperatur ongeféier 115 ° F ass, well et weider aus der Hëtzt kachen.
2. Loosst fir 5 Minutte raschten ier Dir mat extra Zitrounebotterzooss servéiert.

Tipps

• Fir zousätzlech Goût, grillen Zitrounescheiwen op der Arteflame Kachplack a servéiere nieft der Halibut.
• Benotzt frësch Atlantik Halibut fir de beschte Goût an Textur.
• Opgepasst op de Fësch beim Grillen, well et séier kachen.

Variatiounen

• Knuewelek Kraider Halibut: Frësch Rosmarin an Thymian an d'Botterzooss dobäisetzen.
• Spicy Cajun Halibut: Sprinkle d'Filets mat Cajun-Gewierz virum Grillen.
• Ahornglaséiert Halibut: Ersatz Zitrounejus fir Ahornsirop fir e séissen Twist.
• Asiatesch-inspiréiert Halibut: Benotzt Sojazooss, Ingwer a Sesamöl amplaz Botter.
• Mëttelmier Halibut: Top mat Oliven, Tomaten a Feta Kéis nom Grillen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen
• Zitroun Réischteren Gromperen
• Frësch Rucola Zalot
• Crisp Sauvignon Blanc oder Chardonnay
• Botter Knuewelek Nuddelen

Conclusioun

Grillen Halibut um Arteflame Grill mécht fir eng onvergiesslech Seafood Erfahrung. D'héich-Hëtzt Searing spären am Goût, iwwerdeems de flaach Top Cooktop suergt fir e souguer, perfekt gekachten Fësch. Kombinéiert dëse Plat mat gegrillte Geméis, e frësche Salat oder eng liicht Nuddelen fir e komplette Miel. Genéisst!