Gegrillte gestoppt Connecticut Quahogs

Aféierung

Gegrillte Stuffed Connecticut Quahogs sinn e leckere Wee fir frësch Meeresfrüchte mat engem raucheg, gegrillte Twist ze genéissen. Dës gefëllte Muschelen ginn direkt um Arteflame Grill virbereet, wou se op der grousser flacher Kachplack zu Perfektioun sëtzen. D'Resultat ass eng knusprech, gëllenbrong Krust iwwer eng schmaacht a saftlech Fëllung. Kee Besoin fir en Uewen - einfach de Grill opmaachen a loosst d'Holzfeier seng Magie maachen!

Zutaten

• 12 grouss Connecticut Quahogs (Hard-Shell Muschelen), geschrubbt
• 1 Coupe Brout
• 2 Esslöffel Botter, geschmoltenem
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1/4 Coupe fein geschnidden Zwiebel
• 1/4 Coupe fein gehackt Paprika
• 1/4 Coupe frësch Petersilie, gehackt
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel roude Pfeffer Flakelen (optional)
• Jus vun 1 Zitroun
• 1/4 Coupe geriwwe Parmesan Kéis
• 1/4 Coupe Bouillon (Clam Juice oder Poulet Bouillon)
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren de Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Liicht d'Pabeier Servietten a waart bis d'Feier opbaut.
5. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen bis d'Kachplack waarm ass.

Schrëtt 2: Damp a schneiden d'Quahogs

1. Place de Live Quahogs direkt op der flaach Kachplack.
2. Iwwerwaacht se no; wéi se opmaachen, huelt se aus der Hëtzt.
3. Loosst se liicht ofkillen, ier Dir d'Muschelfleesch fein gehackt.
4. Späichert d'Schuel fir d'Fëllung.

Schrëtt 3: Preparéieren d'Fëllung

1. Gitt an eng mëttlerer Hëtzt Zone op der Arteflame Kachplack.
2. Füügt geschmëlzene Botter direkt op d'Kachplack.
3. Sauté de Knuewel, Zwiebel a Paprika bis mëll.
4. Stir d'gehackte Muschelfleesch, Brout, Petersilie, Paprika, Salz, Peffer a roude Pefferflakken.
5. Mix an der Muschelen Jus oder Bouillon an Zitrounejus.
6. Huelt vun der Hëtzt a rührt de geriwwe Parmesan.

Schrëtt 4: Stuff a Grill de Quahogs

1. Läffel déi preparéiert Mëschung an déi reservéiert Muschelen.
2. Setzt d'gefëllte Muschelen op der flacher Kachplack, positionéiert se no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt.
3. Grill bis d'Tops gëllenbraun a knusprech sinn, ongeféier 5-7 Minutten.

Schrëtt 5: Serve & Genéisst

1. Transfert op eng Déngschtplack.
2. Sprinkle mat méi frësch Petersilie.
3. Serve waarm mat Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Vergewëssert Iech datt Äre Grill waarm ass virum Kachen fir e knusprech Topping op de Quahogs z'erreechen.
• Benotzt frësch Muschelen wann et méiglech ass fir de beschten Aroma.
• Grillen d'Clamshells sécher fir ze verhënneren, datt se kippen.
• Ajustéiert d'Gewierz no Goût, addéiere méi Gewierz fir extra Hëtzt.
• Huelt se aus dem Grill wann se gëllenbraun a knusprech sinn.

Variatiounen

1. Spicy Gefëllte Quahogs: Dobäizemaachen extra rout Peffer flakes an Wierfel Jalapeños fir eng wierzegen Kick.
2. Bacon & Kéis Quahogs: Mix an knusprech Speck Stécker a gerappte Cheddar Kéis fir e rauchzegen, cheesy Aroma.
3. Kraider a Botter Quahogs: Nom Grillen gehackte frësche Basilikum an eng Drëps geschmolten Kraiderbotter dobäi ginn.
4. Breadcrumb-Free Quahogs: Ersetzen Broutkréien mat fein gehackte Champignonen fir eng glutenfräi Alternativ.
5. Cajun-Stil Quahogs: Saison mat Cajun Gewierz Mëschung a füügt e puer Wierfel Andouille-Wurst fir e fetten, fëmmen Goût.

Conclusioun

Gegrillte Stuffed Connecticut Quahogs sinn en aussergewéinleche Mieresgeriicht, deen dat Bescht a frësche Muschelen eraus bréngt. D'Kombinatioun vu knusprech Broutkummer Fëllung a fëmmen Holzgebuerene Goût kreéiert e wierklech onvergiesslechen Aperitif. Mam Arteflame Grill kënnt Dir se gläichméisseg a perfekt kachen. Genéisst de Goût vun der Connecticut Küst, gegrillt zu Perfektioun an Ärem eegene Gaart!

Beschte Koppelen

• Kale knusprech wäisse Wäin (Sauvignon Blanc oder Chardonnay)
• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Frësch Gurken an Tomatensalat
• Liicht, citrusy Coleslaw
• Eng waarm krusteg Baguette mat Botter