Gegrillte Kalifornien Heirloom Tomate Zalot

Aféierung

Gegrillte Heirloom Tomatensalat ass eng Explosioun vu Faarf a Goût. Andeems Dir d'Tomaten liicht um Arteflame-Grill chargéiert, verstäerken mir hir natierlech Séissegkeet, a mir addéieren eng subtile Rauchlechkeet. Mat frëschem Basilikum, Balsamico a Crème Burrata gehäit, ass dëse Geriicht perfekt als Säit oder e liicht Summermiel.

Zutaten

• 4 grouss Heirloom Tomaten, déck geschnidden
• 3 EL net gesalzt Botter
• 1/4 Coupe frësch Basil Blieder, zerrass
• 2 EL Balsamico-Glasur
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 Ball burrata Kéis
• 1/4 Coupe geréischtert Pinien Nëss

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
4. Luucht d'Servietten a waart 20 Minutten bis de Grill d'Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Tomaten

1. D'Heerloom Tomaten an décke Ronnen schneiden fir ze vermeiden datt se beim Grillen ausernee falen.
2. Liicht Saison mat Mier Salz a schwaarz Peffer.

Schrëtt 3: Grill d'Tomaten

1. Setzt d'Botter op d'Arteflame flaach Kachplack.
2. Eemol geschmëlzt, setzen d'Tomaten Scheiwen op de Grill, méi no beim Zentrum fir méi Hëtzt.
3. Loosst se fir ongeféier 1-2 Minuten pro Säit briechen bis se e liichte Char entwéckelen, awer hir Struktur behalen.

Schrëtt 4: D'Salat sammelen

1. Arrangéiert d'gegrillte Tomaten op engem Déngschtplat.
2. Sprëtzen déi zerräissen frësch Basilikumblieder.
3. Dréckt mat Balsamico-Glasur fir en Touch vun Aciditéit a Séissegkeet.
4. De Burrata Kéis räissen an iwwer d'Tomaten verdeelen.
5. Top mat gerösteten Piniennëss fir zousätzlech Crunch.

Tipps

• Benotzt eng Mëschung vu roude, giel a gréngen Heirloom Tomaten fir eng lieweg Presentatioun.
• Grill d'Tomaten no beim Zentrum vun der Arteflame flaach Top fir e perfekte karamelliséierte Sear.
• Burrata soll bei Raumtemperatur zerwéiert ginn fir déi cremegst Textur.
• Benotzt héichqualitativ Balsamico-Glasur fir déi bescht Gläichgewiicht vu Séiss a Aciditéit.

Variatiounen

1. Knuewelek Infused: Virun Grillen, Pinselen d'Tomaten Scheiwen mat Knuewelek Botter fir extra Déift.
2. Spicy Kick: Füügt eng Prise vu roude Pfefferflakelen an de Balsamesche Drëps fir e bësse Hëtzt.
3. Caprese Style: Niewt den Tomaten Scheiwen vu gegrillte Mozzarella dobäisetzen.
4. Avocado Boost: Gitt e puer gegrillte Avocado Scheiwen fir eng extra cremeg Textur.
5. Herb Delight: Amplaz vu Basilikum, probéiert frësch Oregano oder Thymian fir eng aner Kraiderbestëmmung.

Conclusioun

Dëse Gegrillte Kalifornien Heirloom Tomato Salade ass einfach awer voll mat fetten Aromen. Den Arteflame Grill verbessert den natierleche Goût vun den Tomaten, sou datt dëst e Must-Probe Plat fir waarme Mëtteg oder als frësch Zousatz zu all Iesse mécht.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Steak oder Poulet
• Gegrillte Sauerbrout
• Gekillte Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio
• Gegrillte Garnelen