Kalifornien Surfen & Turf Schäfferot op der Arteflame Grill

Name: Kalifornien Surfen & Turf Schäfferot op der Arteflame Grill
Prep time: PT20MM
Cook time: PT10MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: California BBQ
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb ribeye steak, cut into 1-inch cubes; 1 lb large shrimp, peeled and deveined; 1/4 cup soy sauce; 2 tbsp lime juice; 3 cloves garlic, minced; 1 tbsp honey; 1 tsp smoked paprika; 1/2 tsp cayenne pepper; 1/2 tsp black pepper; 2 tbsp unsalted butter, melted; 1 tbsp fresh cilantro, chopped; Metal or soaked wooden skewers

Aféierung

Dës Kalifornien Surf & Turf Skewers sinn déi ultimativ gegrillte Freed, kombinéiert sukkulent Steak a Garnelen mat enger fett Santa Cruz-Stil Marinade. Mat Hëllef vum Arteflame Grill, kritt Dir en onheemlech Steakhouse-Qualitéit Sear, deen all Jus gespaart gëtt, während Dir en onvergläichleche Goût liwwert. Follegt dëse Schrëtt fir Schrëtt Guide fir erstaunlech Resultater!

Zutaten

1 lb Ribeye Steak, an 1 Zoll Wierfel geschnidden
1 lb grouss Garnelen, geschält an ofgeschnidden
1/4 Coupe Sojazooss
2 EL Zitrounejus
3 Knuewelek, gehackt
1 EL Hunneg
1 TL gefëmmt Paprika
1/2 Tsp Cayenne Peffer
1/2 Tsp schwaarz Peffer
2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
1 EL frësche Cilantro, gehackt
Metall oder getrëppelt Holzspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
Luucht d'Servietten an erlaabt d'Feier fir ongeféier 20 Minutten ze bauen bis d'Kachplack richteg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

An enger Mëschbecher kombinéieren Sojazooss, Zitrounejus, Knuewel, Hunneg, gefëmmt Paprika, Cayenne Peffer a schwaarze Peffer.
Füügt d'Steakwierfelen a Garnelen derbäi, gutt vermëschen fir all Stéck gleichméisseg ze beschichten.
Loosst op d'mannst 15 Minutten marinéieren.

Schrëtt 3: Setzt d'Spiessen zesummen

Fuert de marinéierte Steak a Garnelen op d'Spiessen, ofwiesselnd tëscht deenen zwee.
Pinsel mat geschmoltenem Botter fir extra Räichtum.

Schrëtt 4: Sear op der Mëtt Grillrist

Setzt d'Spieser direkt op den zentrale Grillrist (1.000 ° F) fir eng héich Hëtzt.
Sear de Steak a Garnelen fir ongeféier 1 Minute pro Säit.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

Beweegt d'Spieser op de flaach Kachplack, ajustéiert d'Placement baséiert op Hëtztzonen.
Fuert weider ze grillen, heiansdo dréinen, bis de Steak 125 ° F fir mëttel-rare erreecht an d'Garnelen opak sinn.

Schrëtt 6: Rescht a garnéieren

Huelt d'Spiessen aus dem Grill wann de Steak 15 ° F ënner der Ziltemperatur ass.
Loosst Iech 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.
Garnéiert mat gehackte Cilantro a servéiert waarm.

Tipps

Benotzt héichwäerteg Steak wéi Ribeye fir dee beschten Aroma an Zärtheet.
Fir méi einfach ze handhaben, verdoppelt d'Stécker sou datt se net rotéieren beim flippen.
Sprangen net de Rescht Schrëtt - d'Fleesch erlaabt ze raschten hält et saftbar.

Variatiounen

Spicy Chipotle: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver an 1 EL Adobo-Sauce an d'Marinade fir en extra Kick.
Zitrus Kraider: Marinat d'Spiessen an enger Mëschung aus Orangensaft, Zitrounestéck a frësch Rosmarin.
Teriyaki verglaste: Sojazooss duerch Teriyakizooss ersetzen an e bësse gerappten Ingwer dobäi ginn.
Knuewelek Botter: Ersetzt d'Marinade mat geschmoltene Botter a setzt d'Spiessen beim Grillen.
Barbecue Stil: Pinsel d'Spiessen an de leschte Minutten vum Grill mat Ärer Lieblings-BBQ-Sauce.

Conclusioun

Grillen dës California Surf & Turf Skewers op der Arteflame garantéiert e perfekte Balance vu fette Goûten an zaarten Texturen.Mat engem Steakhouse-Qualitéit Sear a saftleche Finish, ass dëst Rezept garantéiert bei all Cookout beandrockt!