Gegrillte Ananas an engem Interwoven Gitter vu Speck gewéckelt
Gegrillte Ananas gewéckelt an engem interwoven Gitter vu Speck ass eng herrlech Kombinatioun vu séissen a séissen Aromen. D'Ananas gëtt karamelliséiert a saftbar, während d'Speckgitter e raucheg, knusprech Kontrast gëtt. Mat dem Arteflame Grill erreecht dëse Plat e perfekte Balance vun Texturen a Goûten.
Zutaten
- 1 frësch Ananas, geschält a gekierzt
- 12-15 Scheiwen Speck
- 1/4 Coupe brong Zucker
- 2 El Hunneg
- 1 TL Buedem Kanéil
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zännstaang
Instruktioune
De Grill virbereeden
- Fire Up the Grill: Fänkt un mat Ärem Arteflame-Grill opzemaachen fir se prett ze grillen. Loosst de flaach Kachplack op eng mëttel-héich Hëtzt erreechen.
Den Ananas virbereeden
- Weave de Speck: D'Speckscheiwen op enger flächeger Uewerfläch leeën, a kreéiert e gewéckelt Gitter. Iwwerlappt d'Scheiwen fir eng enk Weben ze bilden.
- Wickelt d'Ananas: Wickelt d'Speckgitter virsiichteg ëm déi geschälte an gekierzt Ananas. Befestegt d'Enn mat Zännpick.
- Mëschung d'Glasur: An enger klenger Schossel kombinéieren brong Zocker, Hunneg, gemalen Zimt a Vanilleextrakt. Mix gutt.
D'Speck-Wrapte Ananas grillen
- Grill d'Ananas: Setzt d'Speckgewéckelt Ananas op de flaache Kachplack. Grillen, heiansdo dréinen, bis de Speck knusprech ass an d'Ananas karamelliséiert ass, ongeféier 20-25 Minutten.
- Fëllt d'Glasur op: An de leschte Minutte vum Grillen, Pinsel d'Hunnegglasur iwwer d'Speckgewéckelt Ananas. Loosst d'Glasur liicht karamelliséieren.
Déngscht
- Hëtzt servéieren: Huelt d'Ananas aus dem Grill a léisst se liicht ofkillen. Serve waarm mat extra Hunnegglasur op der Säit fir Tauchen. Garnéieren mat frësche Minzeblieder, wann Dir wëllt.
Tipps
- Vergewëssert e gläiche Weben: Vergewëssert Iech datt de Speckweben enk ass fir Lücken ze vermeiden.
- Iwwerwaacht de Speck: De Speck ka séier kachen, also behalen en Aa fir ze vermeiden datt et verbrennt.
- Alternativ Glasur: Fir en anere Goût, probéiert Ahornsirop oder Balsamic Reduktioun ze benotzen amplaz brong Zocker an Hunneg Glaze.
Conclusioun
Gegrillte Ananas gewéckelt an engem interwoven Gitter vu Speck ass e visuell iwwerraschend a lecker Plat deen Är Gäscht beandrockt. Déi séiss a raucheg Goûten ergänzen sech perfekt, sou datt et en idealen Aperitif oder Bäilag gëtt.
Variatiounen
- Spicy Bacon-Ananas Gitter: Füügt eng Prise Cayenne Peffer an d'Glasur fir e wierzegen Kick.
- Kéis gefëllte Ananas: Füügt eng Schicht Crème Kéis oder Geessekéis an der Ananas virum Wéckelen mat Speck.
- Tropical Fruit Mix: Aner gegrillte Friichten wéi Mango oder Papaya mat der Ananas vermëschen.
- Kraiderglaze: Füügt frësch Kraider wéi Rosmarin oder Thymian un d'Glasur fir en aromateschen Touch.
- Savory Twist: Füügt e Sprëtz vu gefëmmtem Paprika a Knuewelekpulver un de Speck virum Weben.
Pairen
- Bäilagen: Servéiert mat enger frëscher grénger Zalot, gegrillte Geméis oder Reispilaf.
- Wäin: Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Pinot Grigio oder engem fruuchtege Rosé.
- Dessert: Schluss mat engem liichten Dessert wéi Kokosnosssorbet oder enger tropescher Uebstzalot.
