Florida Key West gegrillte Grouper op Arteflame Grill

Aféierung

Transport Iech op déi sonneg Ufer vu Florida mat dësem Key West Grilled Grouper Rezept. Frësch Grouperfilete ginn a Schlësselkalkjus, Knuewel a Kraider marinéiert, duerno gesäiert a gegrillt op der Arteflame fir e flaache, schmaachtvoll Finish. Erlieft de perfekte Gläichgewiicht vun Zitrus a Gewierz wéi de Grouper a sengen eegene Jusen op der flacher Kachplack sëtzt. Dëst ass den ultimativen Wee fir gegrillte Meeresfrüchte mat minimalem Effort a maximalem Geschmaach ze genéissen.

Zutaten

• 4 frësch grouper Filet
• 1/4 Coupe Schlëssel Lime Jus
• 3 Knuewelek, gehackt
• 2 EL frësche Cilantro, gehackt
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL Hunneg
• 1 EL Dijon Senf
• Lime Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht an d'äusseren flaach Kachfläche gleichméisseg erhëtzt.

Schrëtt 2: Marinat de Grouper

1. An enger Schossel, Mix Key Lime Jus, Knuewelek, Cilantro, Salz, schwaarz Peffer, gefëmmt Paprika, geschmoltenem Botter, Hunneg, an Dijon Moschter.
2. Setzt d'Groberfileten an d'Marinade a loosst se fir 15 Minutten sëtzen, während de Grill ophëtzt.

Schrëtt 3: Sear de Grouper

1. Setzt d'Groberfileten op den zentrale Grillrist fir 30-45 Sekonnen pro Säit fir eng Krust z'entwéckelen.
2. Benotzt e Spatel fir d'Filets sanft ze dréinen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Filets op déi flaache Kachplack, méi no un de méi kille Rand.
2. Loosst se fir eng aner 3-4 Minutten pro Säit kachen, bis d'intern Temperatur 130 ° F erreecht.
3. Huelt d'Filets aus dem Grill wann d'intern Temperatur 115 ° F ass, well se weider kachen wann se ewechgeholl ginn.

Schrëtt 5: Serve & Genéisst

1. Loosst de Grouper fir 5 Minutten raschten.
2. Serve mat Kalkskeile a garnéiert mat extra Cilantro.

Tipps

• Benotzt e Fëschspatel fir d'Filet sanft ze handhaben an ze vermeiden.
• Pinsel d'Iwwerreschter Marinade op d'Filets just ier Dir aus dem Grill eraushuelt fir en extra Burst vu Goût.
• Grill e puer Geméis op der flacher Kachplack, während de Fësch fir e komplette Miel kacht.

Variatiounen

1. Spicy Key West Grouper: Füügt 1/2 TL Cayenne-Pfeffer an eng Prise vu roude Pefferflakelen fir extra Hëtzt.
2. Knuewelek Botter Herb Grouper: Benotzt méi Botter an duebel Knuewelek fir e méi robust Knuewelek Botter Aroma.
3. Smoky Chipotle Grouper: Ersetzen gefëmmt Paprika mat Chipotle-Pulver a füügt e Squeeze vun Orangensaft fir e fëmmen-séiss Kick.
4. Karibik Jerk Grouper: Benotzt Ruckwierzung amplaz vu Paprika fir eng fett, Insel-inspiréiert Twist.
5. Kokosnoss Lime Grouper: Fügt 2 EL Kokosnossmëllech an d'Marinade fir e crémeg, tropesche Goût.

Conclusioun

Kachen frësche Key West Gegrillte Grouper um Arteflame Grill ass en einfachen, schmackhafte Wee fir Mieresfridden ze genéissen. Déi héich Hëtzt sears an de Jusen, während déi flaach Kachplack suergt fir perfekt Kachheet. Mat nëmmen e puer Zutaten an déi richteg Grilltechnik kënnt Dir de Goût vu Florida direkt an Ärem Haff bréngen.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Kokosnossreis oder Quinoa
• Mojito oder gekillte wäisse Wäin
• Mango Salsa
• Gegrillte Mais op der Cob