Aféierung

Erlieft déi räich Aromen vu Finnland mat dësem leckere gegrillte Elch Toast mat séissen Lingonberry Gebeess. Mam Arteflame Grill erreechen mir déi perfekt Steakhouse-Qualitéit Sear andeems mir Elch Fleesch bei 1,000 ° F grillen, an dann op der flacher Kachplack bis Perfektioun fäerdeg bréngen. D'Kombinatioun vun zaarten Elch, knusprech Roggen Toast a tangy Gebeess mécht fir en onvergiesslechen oppene Sandwich.

Zutaten

• 1 lb Elch Sirloin oder Backstrap, an d'Steaks geschnidden
• 4 Scheiwen Roggenbrout
• 2 EL Botter
• ½ TL Salz
• ½ Tsp schwaarz Peffer
• ½ TL Knuewelekpulver
• ½ Tsp gefëmmt Paprika
• ¼ Coupe Lingonberry Marmelade
• 1 EL frësch Thymian, gehackt

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an de Feierkrop vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht se.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill d'Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: Saison den Elk Fleesch

1. Pat den Elch Steak trocken a Saison op béide Säiten mat Salz, schwaarze Peffer, Knuewelekpulver a gefëmmt Paprika.
2. Loosst d'Fleesch bei Raumtemperatur sëtzen, während de Grill ophëtzt.

Schrëtt 3: Sear der Elk Steaks

1. Setzt d'Elk-Steaks op den Zentrum-Grill-Grill, setzt se fir 1-2 Minutten pro Säit fir eng räich Krust z'entwéckelen.
2. Eemol searéiert, réckelen d'Steaks op déi baussenzeg flaach Kachplack fir ze kachen op déi gewënschte Kachheet.
3. Huelt d'Steaks aus dem Grill wann d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner der gewënschter Geschmaach ass (zB 120 ° F fir mëttel-rare, fäerdeg bei 135 ° F).

Schrëtt 4: Toast de Rye Brout

1. Plaz Roggenbrout Scheiwen op der baussenzeger Kachplack vum Grill.
2. Verdeelt eng dënn Schicht Botter op all Scheiwen fir extra Knuewel an Aroma.
3. Grill bis gëllen a knusprech, heiansdo flippt fir souguer Toasten.

Schrëtt 5: Sammelt den Toast

1. Huelt de gegrillte Roggenbrout op engem Déngschtplat.
2. Den Elch Steak dënn géint de Kär schneiden an d'Scheiwen op den Toast arrangéieren.
3. Läffel Lingonberry Gebeess iwwer de gegrillte Elch.
4. Sprinkle mat frëschem Thymian fir en aromatesche Schluss.

Tipps

• Loosst d'Elch Fleesch ëmmer op d'mannst 5 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt fir seng Jusen ze behalen.
• Benotzt Botter amplaz Ueleg verbessert de Goût a schaaft e bessere Sear.
• Dem Arteflame säi baussenzege Grill ass perfekt fir d'Brout sanft ze erwiermen, während d'Fleesch rascht.

Variatiounen

1. Nordic Inspiréiert: Füügt eng Verbreedung vu geschloene Geessekéis ënnert dem Lingonbeergebam fir e crémeg Kontrast.
2. Smoky Ahorn: Pinsel den Elch Steak mat engem Touch vun Ahornsirop virum Grillen fir en Hiweis vu séiss.
3. Gewierz Apple: Ersetzen Lingonberry Gebeess mat gewierzer Äppelchutney fir e Fall-inspiréierten Twist.
4. Knuewelek Kraut: Marinat d'Elchfleesch am Knuewel, Rosmarin an Thymian fir extra Goûtdéift.
5. Mushroom Delight: Top mat sautéed Wëll Champignonen a karamelliséierte Zwiebelen fir eng häerzlech Variatioun.

Conclusioun

Dëse finnesch-inspiréierten Toast mat gegrillte Elch a Lingonberen ass en onheemlech schmackhaften an elegante Geriicht, deen déi eenzegaarteg Kraaft vum Arteflame Grill weist. Andeems Dir d'High-Hëtzt-Searing-Methode benotzt, bleift den Elch saftbar a mëll mat enger perfekter Krust. Egal ob Dir Iessgäscht beandrockt oder en nordesche Klassiker doheem genéisst, dëst Rezept liwwert souwuel am Goût wéi och an der Presentatioun.

Beschte Koppelen

• E roude Wäin mat voller Kierper, wéi Malbec oder Syrah
• Réischtert Root Geméis wéi Karotten a Pastinaken
• Eng frësch Rucola Zalot mat enger liicht Vinaigrette
• Gromperepuree oder eng cremeg Rübenpurée