Delaware gegrillte Aubergine mat Knuewelek Botter

Aféierung

Gegrillte Aubergine kritt e räichen, rauchege Goût wann se um Arteflame Grill gekacht ginn. D'Knuewelek Botter verbessert d'natierlech Séissegkeet vun der Aubergine, sou datt et e mouthwatering Bäilag oder vegetaresch Haaptplat mécht. Déi flaache Kachplack suergt fir e gläichméissegen Sear ouni ze brennen, a kreéiert all Kéier perfekt gegrillte Aubergine Scheiwen.

Zutaten

• 1 grouss Aubergine, geschnidden an 1/2 Zoll Ronnen
• 4 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1/2 Tsp roude Pfeffer Flakelen (optional)
• Zitroun Scheiwen, fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht d'Servietten a waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill ophëtzt.

Schrëtt 2: Knuewelek Botter preparéieren

1. An enger klenger Schossel mëschen d'geschmëlzene Botter mat gehackte Knuewel, Salz a schwaarze Peffer.

Schrëtt 3: Grill d'Aubergine

1. Pinsel zwou Säiten vun den Aubergine Scheiwen generéis mat Knuewelekbotter.
2. Setzt d'Scheiwen op der flaach-Top-Grill, no bei der méi waarmer Zentrumberäich.
3. Grill fir ongeféier 3-4 Minutten pro Säit, bis gëllenbraun a mëll.

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Huelt d'gegrillte Aubergine aus der Kachplack.
2. Sprinkle mat frësche Petersilie a roude Pfeffer Flakelen fir extra Aroma.
3. Serve mat Zitroune Keile fir e helle, frëschen Ofschloss.

Tipps

• Fir extra raucheg Aroma, plazéiert d'Aubergine méi no bei der zentraler Hëtztzone.
• Benotzt e Spatel fir liicht op d'Aubergine ze drécken fir besser Searmarken.
• Iwwerfëllt d'Kachplack net; gitt all Slice genuch Plaz fir gläichméisseg ze kachen.

Variatiounen

1. Parmesan gekacht: Sprinkle gerappte Parmesan Kéis iwwer d'Aubergine Scheiwen an der leschter Minutt vum Grill fir e knusprech, cheesy Ofschloss.
2. Spicy Chipotle: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver an d'Knuewelekbotter fir e raucheg, wierzegen Kick.
3. Herbed Delight: Frësch gehackte Basilikum, Oregano an Thymian vermëschen fir eng extra Schicht vum mediterranen Aroma.
4. Balsamic Glasur: Drizzle Balsamic Glace iwwer de fäerdege gegrillte Aubergine fir e séissen, tangy Kontrast.
5. Zitroun Kraider: Füügt d'Zitroneschuel an d'Knuewelekbotter fir en helle, Zitrusgeschmaach.

Conclusioun

Gegrillte Aubergine mat Knuewelbotter ass en einfachen a schmackhafte Bäilag, dee glänzt wann se um Arteflame Grill gekacht ginn. D'Benotzung vun der Kachplack garantéiert e gläichméissegen Sear ouni ze brennen, wat dëst Rezept souwuel einfach a lecker mécht.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Steak - Pair dës raucheg Aubergine Scheiwen mat engem ëmgekéierte Steak fir e räicht an zefriddestellend Iessen.
• Gegrillte roude Pfeffer Hummus - Servéiert d'Aubergine mat enger Säit vum Hummus fir e cremeg, schmackhaften Dip.
• Frësch Arugula Salat - E Pärpereg Arugula Salat mat Zitroun Dressing ergänzt déi raucheg Aubergine perfekt.