Delaware Gegrillte Apple Cider Gesackte Schwäin Tenderloin

Zutaten

• 1 Schweinefleesch Tenderloin (ongeféier 1,5 lbs)
• 2 Coupe Äppel Cider
• ¼ Coupe Kosher Salz
• ¼ Coupe brong Zocker
• 1 EL schwaarz Pefferkären
• 2 Knuewelek, zerquetscht
• 1 Sprig frësch Rosmarin
• 1 EL Vollkorn Senf
• 2 EL Botter
• 1 groussen Apel, geschnidden
• 1 roude Zwiebel, geschnidden
• 1 TL Zimt
• 1 EL frësch Thymian Blieder
• Salz a Peffer, fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Bereet d'Salzkraut

1. An enger grousser Schossel kombinéieren den Apel Cider, Kosher Salz, Braun Zucker, Pefferkären, Knuewel a Rosmarin.
2. Huelt d'Schweinefleesch an der Salzlake a killt op d'mannst 4 Stonnen am Frigo, am léifsten iwwer Nuecht.

Schrëtt 2: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz op d'Ueleg gedrénkt Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Feier brennen bis de Grill fäerdeg ass (ongeféier 20 Minutten).

Schrëtt 3: Schweinefleesch Tenderloin schneiden

1. Huelt d'Tenderloin aus der Salzlake a trocken.
2. Reift d'Schweinefleesch mat Vollkorn Moschter.
3. Setzt d'Schweinefleesch op den Arteflame-Zentrum-Grillgitter a schaarf fir 2-3 Minutten pro Säit, fir eng karamelliséierter Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt de Schweinefleesch Tenderloin op déi baussenzeg flaach Kachplack fir weider ze kachen.
2. Kachen, heiansdo dréinen, bis déi intern Temperatur 135 ° F erreecht.
3. Huelt aus dem Grill a loosst 10 Minutte raschten (et wäert weider op 145 ° F kachen).

Schrëtt 5: Grill d'Äppel an d'Zwiebelen

1. Schmelzen Botter op der flaach Kachplack.
2. Schnëtt Äppel an Zwiebelen addéieren, mat Zimt, Thymian, Salz a Peffer gewürzen.
3. Kachen fir 3-5 Minutten bis karamelliséiert a mëll.

Schrëtt 6: Serve a genéisst

1. Schneide de gerappte Schwäin Tenderloin.
2. Serve mat gegrillten Äppel an Zwiebelen.
3. Genéisst Är lecker, perfekt gegrillte Delaware Apel Cider gesalzt Schweinefleesch Tenderloin.

Tipps

• Huelt ëmmer d'Schweinefleesch aus dem Grill wann d'intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem Zil ass, well et weider kachen beim Rescht.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg op der Kachplack fir méi räiche Goût.
• Rotéiert d'Liewensmëttel ronderëm d'Hëtztzonen vum Arteflame fir eng perfekt Kachheet.
• Loosst d'Salklack iwwer Nuecht schaffen fir maximal Aroma.
• Pair mat enger Cider-baséiert Glasur fir extra Déift.

Variatiounen

1. Ahorn verglaste Variatioun: Füügt eng Ahornsiropglasur fir eng déif, karamelliséierter Finish.
2. Spicy Chipotle Variatioun: Füügt Chipotle-Pulver a gefëmmt Paprika op d'Rei fir e bësse Hëtzt.
3. Herb-Crusted Variatioun: Coat an enger Mëschung aus Rosmarin, Thymian a Salbei fir e Kraiderkick.
4. BBQ Bourbon Variatioun: Pinsel mat enger Bourbon BBQ Zooss beim Grillen fir extra Smokiness.
5. Hunneg Moschter Variatioun: Tauscht de Vollkorn Moschter fir eng Hunneg Moschter Mëschung fir extra Séissegkeet.

Conclusioun

Kachen um Arteflame Grill erlaabt de perfekte ëmgekéierte Schweinefleesch Tenderloin mat enger onheemlecher Tiefe vum Aroma. D'Kombinatioun vun Apel Cider Brining an engem héich-Hëtzt Sear Resultater zu engem moist, saftbar bannen mat engem perfekt karamelliséierte baussecht. Pair et mat gegrillten Äppel an Zwiebelen fir eng wierklech authentesch Delaware Grillerfahrung.

Beschte Koppelen

• Réischteren séiss Gromperen
• Gegrillte Bréissel Sprossen
• Hausgemaachte Maisbrout
• Apple Cider oder e liichte Bastelbier
• Crème Gromperepuree