Colorado Rocky Mountain Venison Kebabs

Name: Colorado Rocky Mountain Venison Kebabs
Prep time: PT40MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT55MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 1.5 lbs venison, cut into 1.5-inch chunks; 1 red bell pepper, cut into 1-inch pieces; 1 yellow bell pepper, cut into 1-inch pieces; 1 red onion, cut into wedges; 3 cloves garlic, minced; 2 tbsp fresh rosemary, finely chopped; 3 tbsp melted butter; 1 tbsp Worcestershire sauce; 1 tsp smoked paprika; Salt and pepper to taste; Metal or soaked wooden skewers

Aféierung

Erlieft déi fett Goûten vun de Rocky Mountains mat dëse saftleche Rëndfleesch Kebabs, marinéiert an enger parfüméierter Rosmarin- a Knueweleksmëschung, duerno op Perfektioun op der eenzegaarteger Arteflame Grill gegrillt. Andeems Dir d'Hëtzt-Zentrumgitter benotzt fir d'Wënzer ze schaarfen an et op der flacher Kachplack ze maachen, schléisst Dir all d'Juice an, schaaft onheemlech zaarten, raucheg a schmackhaft Bëss. Perfekt fir en Outdoor-Fest, dëst Plat ass e Must-Probéiere fir d'Liebhaber vu Wildspill an oppe Feier Kachen.

Zutaten

1,5 lbs Rëndfleesch, an 1,5 Zoll Stécker geschnidden
1 roude Paprika, an 1 Zoll Stécker geschnidden
1 giel Paprika, an 1 Zoll Stécker geschnidden
1 roude Zwiebel, a Scheiwen geschnidden
3 Knuewelek, gehackt
2 EL frësch Rosmarin, fein gehackt
3 EL geschmoltenem Botter
1 EL Worcestershire Zooss
1 TL gefëmmt Paprika
Salz a Peffer fir ze schmaachen
Metall oder getrëppelt Holzspäicher

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht d'Servietten.
Loosst d'Feier entzünden an de Grill fir ongeféier 20 Minutten virhëtzen, bis d'Mëttgitter 1.000 F erreecht an d'äusseren Griddel erreecht seng verschidden Hëtztzonen.

Schrëtt 2: Maacht d'Marinade

An enger Schossel mëscht geschmoltenem Botter, gehackte Knuewel, gehackte Rosmarin, Worcestershire Sauce, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer.
Füügt Rëndfleesch Stécker an d'Marinade a loosst se op d'mannst 30 Minutten sëtzen, am léifsten iwwer Nuecht fir maximal Geschmaach.

Schrëtt 3: Assemblée de Kebabs

Dréckt déi marinéiert Rëndfleeschstécker op d'Spiessen, ofwiesselnd mat Paprika an Zwiebel.

Schrëtt 4: Sear de Rëndfleesch

Setzt d'Kebabs op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten op all Säit ze briechen bis eng schéi Krust entsteet.
Eemol searéiert, réckelen d'Kebabs op déi äusseren flaache Kachplack fir weider ze kachen op déi gewënschte Kachheet.

Schrëtt 5: Fäerdeg Kachen

Grillen d'Kebabs op der flacher Kachplack bis d'intern Temperatur ongeféier 15F ënner der gewënschter Temperatur ass (125F fir mëttel-rar, 135F fir mëttel).
Huelt d'Spiessen aus dem Grill a loosst se fir fënnef Minutte raschten ier Dir servéiert.

Tipps

Huelt d'Wënzer aus dem Grill wann et 15F ënner der Ziltemperatur ass, well et weider kachen beim Rescht.
Benotzt Botter anstatt Ueleg a Marinaden fir e méi räiche Goût.
Soak hëlze Spieeler am Waasser fir mindestens 30 Minutten fir Verbrenne ze vermeiden.
Benotzt verschidde Hëtztzonen op der Arteflame Grill fir präzis Kachkontrolle.

Variatiounen

Südwesten Stil: Füügt d'Kumin, Chili-Pulver a Kalkjus fir e kräftege Goût.
Asiatesch Fusioun: Ersetzen Rosmarin mat Ingwer, Knuewel, Sojazooss a Sesamöl.
Italienesch Kraider: Benotzt Oregano, Basil, a Balsamesche Esseg fir e mediterranen Twist.
Séiss & Spicy: Glace mat engem Hunneg-Sriracha Mix beim Grillen.
Herb Butter Delight: Baste mat Knuewelek Kraider Botter fir en extra luxuriéise Goût.

Conclusioun

Dës Colorado Rocky Mountain Venison Kebabs erfaassen d'Essenz vum Open-Feier Kachen mat perfekt gesaarten, fëmmen a saftleche Rëndfleesch, alles méiglech duerch den Arteflame Grill.Egal ob Dir dëst Iessen an Ärem Haff genéisst oder op Ärem Liiblingscamping, dëst Rezept garantéiert eng Steakhouse-Qualitéit Erfahrung mat all Biss.