Gespaart Colorado Schweinefleesch op der Arteflame

Name: Gespaart Colorado Schweinefleesch op der Arteflame
Prep time: PT15MM
Cook time: PT25MM
Total time: PT40MM
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 1 pork tenderloin (about 1.5 lbs); 2 tbsp Colorado honey; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp garlic powder; 1 tsp onion powder; 1/2 tsp ground cumin; 1/2 tsp ground coriander; 1/2 tsp salt; 1/2 tsp black pepper; 2 tbsp unsalted butter; Fresh thyme (for garnish, optional)

Aféierung

Dëse Spiced Colorado Pork Tenderloin ass e mëndleche Plat, deen op Perfektioun op der Arteflame gegrillt gëtt. Beschichtet a Colorado Hunneg an eng fett Gewierzmëschung, dës Schweinefleesch Tenderloin liwwert eng irresistibel karamelliséierter Krust mat saftlechen, mëllen Fleesch dobannen. Andeems Dir et bei 1.000 ° F um zentrale Grillgitter schaarf an et sanft op der flacher Kachplack fäerdeg mécht, kritt Dir Steakhouse-Qualitéit Resultater an Ärem Haff.

Zutaten

1 Schweinefleesch Tenderloin (ongeféier 1,5 lbs)
2 EL Colorado Hunneg
1 EL gefëmmt Paprika
1 TL Knuewelekpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 Tsp Buedem cumin
1/2 Tsp Buedem Koriander
1/2 TL Salz
1/2 Tsp schwaarz Peffer
2 EL net gesalzt Botter
Frësch Thymian (fir Garnéieren, fakultativ)

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, bis de Grill d'Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: Bereet de Schweinefleesch Tenderloin

Patt de Schweinefleesch Tenderloin mat Pabeierhandtücher trocken.
An enger klenger Schossel, mixen gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Kummin, Koriander, Salz a Schwaarz Peffer zesummen.
Reift d'Tenderloin mat Colorado Hunneg, sou datt et gläichméisseg beschichtet ass.
Sprëtzen d'Gewierzmëschung iwwer d'Tenderloin, dréckt sanft fir ze halen.

Schrëtt 3: Schweinefleesch Tenderloin schneiden

Setzt d'Schweinefleesch Tenderloin op d'Mëtt Grillrist fir 1-2 Minutten op all Säit, dréit op all Säiten.
Déi intensiv Hëtzt wäert eng schéi Krust kreéieren, an de Jusen gespaart.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen um Grill

Beweegt de gesaarten Schweinefleesch op de flaach Kachplack.
Füügt Botter ronderëm d'Tenderloin a loosst et schmëlzen, d'Schweinefleesch bastelen wéi et gekacht ass.
Kachen bis déi intern Temperatur 140 ° F (fir mëttler) oder 145 ° F (fir gutt gemaach) erreecht.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

Huelt de Schweinefleesch aus dem Grill, wann seng intern Temperatur 15 ° F ënner der gewënschter Temperatur ass.
Loosst et fir 5-10 Minutten raschten, fir datt d'Juice sech ëmverdeelen.
Virum Déngscht schneiden a mat frëschem Thymian garnéieren.

Tipps

Loosst Äert Fleesch ëmmer raschten ier Dir schneiden fir maximal Juicitéit.
Benotzt e Fleeschthermometer fir d'Doness ze kontrolléieren ouni ze roden.
Huelt als éischt Hunneg sou datt d'Gewierzer gläichméisseg op d'Tenderloin hänken.
Fir e méi déif fëmmen Aroma, benotzt Hardwoods wéi Eichen oder Hickory.
Baste de Schweinefleesch mat geschmoltenem Botter wéi et gekacht ass fir et feucht ze halen.

Variatiounen

Spicy Chipotle: Füügt 1 TL Chipotle-Pulver fir e fëmmen, wierzegen Kick.
Herb-Crusted: Mix an gedréchent Rosmarin an Thymian fir eng Kraiderbestëmmung Krust.
Knuewelek Botter: Hunneg virum Kachen ersetzen mat geréischten Knuewelbotter.
Zitrus Hunneg: Füügt e Squeeze vu frëschen Orangensaft fir eng hell, séiss Glasur.
Ahorn Dijon: Hunneg duerch Ahornsirop ersetzen an 1 EL Dijon Senf dobäi ginn.

Conclusioun

Grillen Spiced Colorado Pork Tenderloin op der Arteflame ass eng onvergiesslech Erfahrung déi onheemlech Goûten an Texturen eraus bréngt. Déi perfekt Gläichgewiicht vu séissen, schaarf a raucheg Aromen mécht dëst e Go-to Rezept fir all Occasioun.