Kalifornien gegrillte Wild Lachs mam Zitrus & Avocado

Aféierung

Erlieft déi liewege Goûten vu Kalifornien mat dësem perfekt gegrillte wëll gefaangen Saumon, dropgesat mat engem helle Zitrus a crémeg Avocado Garnéieren. Mat Hëllef vum Arteflame Grill, kritt Dir e flawless Steakhouse-Qualitéit Sear op de Fësch, wärend et feucht a schmaacht dobannen hält. Dëst Rezept ass einfach, lecker a perfekt fir all Occasioun.

Zutaten

• 4 wëll gefaangen Saumon Filet
• 2 Esslöffel Botter
• 1 Teelöffel Mier Salz
• 1/2 Teelöffel frësch gemëschte schwaarze Peffer
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Avocado, geschnidden
• 1 orange, segmentéiert
• 1 Zitroun, Jus
• 1/4 Coupe gehackt frësche Cilantro
• 1 Esslöffel Hunneg
• 1 Esslöffel Dijon Senf

Uweisungen

Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht d'Pabeier Servietten an erlaabt d'Feier ze bauen. De Grill ass an ongeféier 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: Bereet de Saumon

1. Patt d'Lachsfilet mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Saison all Filet mat Mieresalz, schwaarze Peffer a gefëmmt Paprika.
3. Pinsel geschmoltenem Botter iwwer all Saumonfilet.

Schrëtt 3: Sear op de Grillrist

1. Setzt d'Lachsfilets Haut-Säit op den Zentrum Grillrist bei 1.000 ° F.
2. Sech all Filet fir 1-2 Minutten fir an de Jusen ze spären.
3. D'Filets ëmdréinen a fir eng weider 1-2 Minutte kachen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

1. Beweegt d'gesaarte Lachsfileten op d'Arteflame flaach Kachplack.
2. Loosst se op Är gewënschte Kachheet kachen, se ewechhuelen wann se 15 ° F ënner der definitiver gewënschter Temperatur sinn.
3. Setzt op der Säit a loosst se raschten.

Schrëtt 5: Preparéieren d'Zitrus Avocado Garnéieren

1. An enger Schossel kombinéiere geschnidden Avocado, Orange Segmenter, Kalkjus, gehackte Cilantro, Hunneg an Dijon Senf.
2. Gitt sanft fir ze vermëschen a léisst et e puer Minutten sëtzen.

Schrëtt 6: Serve

1. Top all Lachsfilet mat engem generéise Schäffel Zitrus Avocado Garnéieren.
2. Garnéiert mat extra Cilantro wann Dir wëllt.
3. Serve direkt a genéisst.

Tipps

• Benotzt ëmmer frësch gefangene Saumon fir dee beschten Aroma.
• Loosst de Fësch fir 5 Minutte raschten ier Dir servéiert, fir datt d'Juice sech ëmverdeelt.
• Benotzt den banneschten Grill fir e perfekte mëttel-rare Finish.
• Kontrolléiert d'Hëtztzonen fir d'Kachgeschwindegkeet um Arteflame Grill unzepassen.

Variatiounen

• Spicy Lime: 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer an d'Gewierz derbäisetzen a mat extra Kalkjus sprëtzen.
• Kraider Botter: Top de Saumon mat Kraider-infused Botter amplaz Avocado Garnéieren.
• Mango Salsa: Avocado duerch Mango-Wierfel ersetzen a roude Zwiebel derbäi fir en tropeschen Twist.
• Knuewelek Zitroun: Füügt gehackte Knuewel an extra Zitrounescheiwen fir de frësche Goût ze verbesseren.
• Teriyaki Glasur: Pinsel de Saumon mat hausgemaachten Teriyaki Zooss amplaz Botter virum Grillen.

Conclusioun

D'Wild-fangenen Saumon um Arteflame Grill grillen gëtt et dee beschten Aroma, Textur a Feuchtigkeit. Opgepasst mat Zitrus an Avocado, ass dëse Geriicht frësch, lecker a perfekt fir all Versammlung.Probéiert dëst Rezept haut a genéisst de richtege Goût vu Kalifornien!

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounebotter
• Charred séiss Mais mat Cilantro
• Warm Quinoa Zalot mat geréischtem Geméis
• Gekillte Sauvignon Blanc oder e knusprech Chardonnay
• Frësch gegrillte Knuewelek Brout